第二百四十九章咖啡店 (第3/4页)
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果汁味道也是极其的醇正,明显不是用香精添加剂制作的,而是真正用果子做好的。
唐天云又放下果汁拿起了咖啡,喝了一口。咖啡只是普通的咖啡,还略带一丁点苦味,可见这咖啡的调试是不怎么及格的,可是对比华夏大部分地区的咖啡,这种算是不错的了。
唐天云又小口吃起了牛排,牛肉爽滑香脆,极有嚼劲,8分熟的,很符合华夏人的口味。这牛排虽然不必上五星级酒店的厨师,但是也很难得了。
唐天云看向旁边的副市长范彩文,等待范彩文的评判,范彩文对食材这个东西研究最深。
范彩文说道:“是牛肉没错,而且是没有注水的牛肉,货真价实,也没有食用增长激素喂养,这种牛排在东山市起码得要30元一盘。”
唐天云对夏雨再次不解的问道:“这个咖啡店单价卖的这么低,能够盈利吗?”
“能。”夏雨肯定的回答道:“就像果汁、牛奶和咖啡,他们的各种材料成本算上税收一共加起来其实只需要0.6元,另外0.4元算是多赚的。这里一天的人流量大概在五千次左右,平均消费在2-3杯,所以这方面的净利润一个月起码可以达到四千了,一个月就是12万。减去员工的开销和维修费用,店主一个月月收入起码在8万元以上。再加上其他牛排等利润,他们一个月的净利润绝对超过10万。”
夏雨之所以知道的这么详细,是因为她曾经专门研究过白云镇的企业经济,其中咖啡店就是她研究的重点之一。
范彩文惊奇道:“不可能吧,这种品质的果汁、牛奶、咖啡只要这么点成本钱。”
唐天云也好奇,他等待夏雨的解释,一帮子政府高要都在竖起耳朵聆听。
夏雨说道:“是的,成本的确是这么多。首先说税收的成本,我们白云镇的企业税只收百分之十到百分之十五,而且是一次性的,这个咖啡店的税收是百分之十,一杯果汁的税收我们政府只收0.1元。”
“再说物价,这个咖啡店的取材都是从乡下收购的,白云镇乡下土地多的很,用来种水果、养牛养羊绰绰有余,华夏农民并不是赚不到钱,而是由于各种原因种的东西卖不出去,只要卖的出去他们肯定有钱赚。这家咖啡店需要很多的水果,牛奶羊奶和牛肉羊肉等,所以从乡下大量收购食材数量上能保证,同时价格上也可以得到实惠,至于价格的浮动范围,其实这其中我们政府是做了一些引导的。”
夏雨没说什么引导,但是唐天云一行人都明白无非是请外来