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葱姜料酒冷水下锅煮熟了鸡肉，捞出来过凉水后撕成细条。
看似简单的快手菜，但实际却是繁琐费时间。
酱料是拿辣椒面、蒜泥、白芝麻、葱花，2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1勺糖，淋上热油后搅拌均匀而成。
柠檬切片去掉籽，每份鸡丝里面加了半根黄瓜，拌在一块也不觉少，倒入酱汁搅和均匀，苏眠雪尝了点不够酸，又加了半个柠檬进去。
她先做了十份的量，每份味道都是提前尝过，过了味后放入冰鉴，盒子里有冰块，虽没有冰柜制冷有效，但对古代来说已经足够。
所配的酱料都是通用，等过了这三天，菜单也要重新更换，比如柠檬拌鸡丝，柠檬鸡爪之类在夏日都是凉爽好菜。
临近中午，景乡镇的百姓见到贾三会跑，但不代表会顺着贾三的意，反而跟长了一身反骨一般，自此今天来得人更多了。
拿行动来证明对贾三的不满。
“眠雪妹妹，一共七份柠檬拌鸡丝。”李大牛送来菜单，将其交给高胜。
苏眠雪拿过了一半，其中上面七张单子是需要柠檬拌鸡丝。
她恰恰只做了十份，且现在时间还早，等到了中午才叫宾客盈门，冰了一个时辰的柠檬拌鸡丝散着冷气，抹去盘子上的水，上桌后看似平平无奇，实际吃入口中，还伴着丝丝凉气，去了将近夏日的闷燥。
柠檬这种东西并非稀有物，因为口感的原因并不受百姓喜欢。
只是有了第一日的缘故，这次大家吃第一口就顺利许多。
品尝完后，终于愿意相信欲满楼的东家，是有真本事在身上的！
第一批客之后，小二拿热水擦净了桌子，等到后面来的人发现有淡淡的霉味。
“今天是怎么回事，桌子怎会有发霉的味道，欲满楼开张才第二日，昨天也赚了不少银子，怎就拿坏桌子来充当了呢。”
一人拉着店小二，细看还能看见木桌缝隙里的霉记，这店不干净吶。
小二解释：“怎么会呢，我们店里的桌子都是拿热水擦得。你瞧，人虽少，但只要一桌吃完我们就立刻来擦了，干净着呢。”
“桌子里头都发了霉，你就是擦千百遍也没用啊！”
小二自然是不敢相信，都是新买得桌子，怎会突然发霉呢。
不对，一楼的桌子是津味楼送来的。
小二连道了歉，表示歉意后去找了李大牛，“李工，津味楼送来的
