第4章 试菜 (第2/4页)
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口中，孙小波眼前一亮。
这是他吃过最好吃的鸡蛋。
作为一个后厨的厨师长。
什么样的美味食材他都吃过。
可是这么美味的鸡蛋，他还是第一次吃到。
以他十几年的从业经验判断。
这鸡蛋绝对不简单，因为单论味道来说。
这绝对是顶级的鸡蛋。
吃了几口。
孙小波忍不住开口问道。
“钱经理，这些鸡蛋是从什么地方收上来的。”
钱德海听到这句话，一边吃着鸡蛋。
一边开口说道。
“是一个叫做刘成文的鸡蛋供应商，给我的鸡蛋。”
孙小波迫不及待的开口。
“你知道这些鸡蛋，是从什么地方收来的吗。”
钱德海一边吃着鸡蛋，同时摇了摇头说道。
“他没说，应该也不会说。”
孙小波想了想，也就没说什么。
有这么好的鸡蛋，如果换成是他自己的话。
他也不会说是从什么地方收上来的。
心中想着这些，手中的动作不停。
快速的吃着盘中的鸡蛋。
很快将盘中的炒鸡蛋吃完。
两个人才恋恋不舍的放下筷子。
钱德海这个时候开口问道。
“孙厨师长，你觉得这批鸡蛋的味道怎么样。”
孙小波想都没想，直接夸赞道。
“这是我见过最好的食材，绝对的顶级食材。”
钱德海又问。
“你觉得，这些鸡蛋做出来的菜品，定价在多少钱合适。”
孙小波没有急着回答，而是开口问道。
“那要看这批鸡蛋是什么价格收进来的。”
“如果价格便宜的话，我们的菜品定价也不能太贵。”
钱德海直接开口说出了收购鸡蛋的价格。
“我从刘成文那里收来的鸡蛋价格，在16块钱一斤。”
孙小波听到这个价格，点了点头。
价格虽然有点贵，但还在承受的范围之内。
于是他就开始盘算起来。
一盘炒鸡蛋，需要耗费三个鸡蛋。
而一斤鸡蛋，有6到7个。
所以一盘炒鸡蛋卖16块钱。
一斤鸡蛋就能卖32块钱。
相
