第20章 令人惊艳的西德美女 (第2/2页)
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算是一届的的了，我也是大二刚刚结束。正好弗朗茨德维尔邀我一起去西班牙看球。觉得可以去旅游一番，就和他同行了。
茱莉亚艾米莉：我也喜欢足球，不过家里不让我去，这次是背着家里去的，路上还得请你多多关照啊。
吴炜：都是朋友，没说的。
弗朗茨德维尔找的是一家德餐，这里的烤猪脚非常的有名，西德所谓的猪脚，就是我们常说的蹄髈。在这里叫猪脚。惯常的做法是先用啤酒和盐腌制入味，随后先蒸再烤。此举既去除了油脂，又保留了猪肘的胶质与水分。
这家餐厅还有道非常有名气的菜，那就是牛肉卷Rouladen，是西柏林颇受欢迎的晚餐美食之一，被称作为“装满蔬菜的肉卷”。
做法是将牛肉刨成片腌制好，配以酸黄瓜、洋葱、培根等各种食材进行煨烧，烧制过程中用牙签定型。在和各类蔬菜炖煮的过程中，牛肉卷会产生鲜美的肉汁。这些鲜香的肉汁混合着蔬菜的香气，让人忍不住食指大动！
到了餐厅，猪脚和牛肉卷是必点菜品。而且弗朗茨德维尔提前和餐厅沟通过。所以这两道菜已经做好了。
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