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“阿孜,我这边都弄好了,你出来炒菜,外面凉爽些。”江谌单手拎着一个陶罐走进来,从里面捏出一片红薯片给江孜:“尝尝,看我炸得怎么样?”
“好吃!哥,以后炸红薯片都可以交给你了。”江孜顺着他的手张嘴吃下红薯片,很快露出一个甜甜的笑容:“哥,你可真厉害!”
要学会多夸夸,这样子才能会更有动力干活。
哥哥干活,江阿孜偷懒!
江孜转移战场来到院子角落的新灶台前,因为露天只是搭了一个草棚,四处没有遮挡,空气流畅也就不再觉得那么闷热了——夏日露天厨房GET!
接下来江孜便又炒了一个油渣焖缸豆,红烧冬瓜,清炒空心菜,不过半刻钟的时间就全部做好了。
江孜上桌就朝着浇汁豆腐伸出了筷子,炸得金光的豆腐上裹着夹杂着蒜末和洋葱末的酱汁,豆腐外层是酥脆的,内里嫩嫩,口感非常有层次,浓郁的汤汁裹在上面,因为放了不少的洋葱,蒜香中带着洋葱的微甜,咸香入味,非常好吃。
拍黄瓜经过江孜的补救,酸甜咸香中带着黄瓜特有的微甜清香,清脆爽口,可把于晓静得意坏了——不管江孜的补救了什么,反正凉拌汁是她先调配出来的,好吃也有她的一份功劳。
至于其他几个菜,各有各的特色,尤其是一锅清淡清甜的猪心汤获得了众人的一致赞美。
十个人五菜一汤听起来好像不多,但是每一份的份量都足足的,于婶还特地回家去捞了满满一大盘她自己做的酱萝卜酱白菜,味道非常不错——江孜建议可以拿到集市上卖卖看,如果好卖可以多做些。
乡下人家不会有什么食不言寝不语的规矩,饭桌上都是边吃边聊,江孜说起之前江源蹲在鸡窝前那一番母鸡下蛋公鸡炖汤的理论,惹得大家哈哈大笑,于晓静向来是最活跃的,说今天在集市上有不少老客户在问江孜怎么不在,还说杜七叔又想找江孜买几罐树莓酱。
谈起正事,大家的笑闹说话声都小了几分。
“杜七叔说你熬的果酱比他们杜府的厨娘好,那小少爷更喜欢,不过……”于晓静往嘴里塞了一块豆腐,汤汁满嘴,她咽下去才又接着把话说完:“我没直接答应,我记得没多少树莓酱了吧?我说回来问问你。”
“嗯,卖两罐也没问题。”江孜点头:“我今天熬了番茄酱,明天的小米蒸糕就是新口味了。”
提到小米蒸糕,江孜偏头看了眼于晓静,又看向对面的于叔于婶,问:“于叔于婶,小米蒸糕