第33章 年糕 (第2/5页)
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要让“好味道”成为她自己厨艺提高的物质基础，还要让“好味道”成为她展示厨艺的舞台。
睡前又将积分数了一遍之后，王佳琪照例在晚上睡觉时进入了系统的培训空间培训。
……
王佳琪一早醒来，就开始帮着外婆蒸起了年糕。
现在住在城市里的人都喜欢在外面的年糕店买了年糕吃，而外婆家还保留着自己蒸年糕的习惯，每年过年都会蒸上好几笼年糕，这么多年糕外婆一个人是吃不完的，通常外婆会把年糕分给伯伯一家跟王佳琪家里。
以前王佳琪她妈还在的时候，外婆蒸的年糕都有她妈来帮忙，现在轮到王佳琪来帮外婆蒸年糕了。
做年糕最重要的一个动作就是揉面，王佳琪的外婆年纪大了，使的劲比年轻人要小，所以很是费力，王佳琪就接过了揉面的工作。
王佳琪先是将买来的糯米粉蒸熟，然后放到容器中用力地揉搓，这中间的力道全凭揉面人自己掌握，一块年糕要想吃起来细腻有韧劲，都要看人手上这揉面的功夫能不能恰到好处地将糯米团揉得均匀。
对于拥有一双麒麟臂的王佳琪来说，这揉面的活儿自是不在话下。
将糯米团均匀地切成一块块的方砖状，在半成品年糕上抹上一层油防止年糕互相黏连，最后放进蒸笼上锅蒸。
王佳琪小时候最喜欢看着外婆做年糕了，那时糯米香随着蒸笼上渐渐飘出的蒸汽蔓延在整个厨房内，这年味就在这样热气腾腾的年糕中显现了出来。
那个时候，王佳琪还问过她妈年糕为什么是方砖状的，她妈说是江南地区的人为了纪念伍子胥修糯米城墙存粮，就把年糕做成了城墙大小的砖形，王佳琪直到现在也不知道这个传闻到底是人们杜撰的野史还是真有其事，只不过当时王佳琪还是非常感谢伍子胥能做出糯米城墙，让她吃到了这么好吃的年糕，在幼年的王佳琪眼中，一切带有甜份的食物都是美味佳肴。
王佳琪看到外婆的情绪似乎有些低落，也知道外婆大概是在思念她妈了。
“舅婆，你还有我。”王佳琪郑重地说道，也不知怎么安慰外婆。
“对对，我还有我的宝贝琪琪。”外婆笑了笑，也知道自己不该让王佳琪担心，但是她一看到王佳琪做年糕的样子，就想到了从前女儿帮自己做年糕的模样。
世事无常，白发人送黑发人也是常有的事，但活下去的人还得好好活着。
王佳琪将手上的面粉擦了擦，给外婆递过去一张餐巾纸。
