第83章 鱿鱼炖鸡 (第2/5页)
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动物的肉是不同的，它的肉跟鲍鱼、蛤蜊一样，可没有什么肌肉脉络、肌肉纹理一类的东西，至少，在表面上是看不到纹理的，能看到的都该是透视眼了。”
如果一名厨师用刀时，要先在鱿鱼身上找脉络，那就是玄学的切法了，这种做法，玄学得就像是听个几百块钱的耳机都能听出这电力是用水电、火电还是核电发的。
严硕脸一红，这丢人丢到外太空了，他还没受过这般调侃。
被王佳琪说成是透视眼，他自己都觉得之前的猜测有些想当然了，拿他自己以前处理鸡鸭鱼肉时的经验来分析季空处理鱿鱼的做法，这简直就是犯了经验的教条主义错误。
严硕羞愧地别过头去，索性其他厨师都对他这个出头之鸟的遭遇表示同情。心有戚戚的他们绝对不会去嘲笑严硕的，他们自己连季空最开始不动手的那一层做法都没看透，更别说是其他了。
王佳琪叹了口气，这帮厨师究竟是有些经验不足，“玉食人家”的厨师中，没有一个人是擅长处理海鲜的，之前，她也不需要他们会什么海鲜菜，但是他们的见识到底有些不足，不然严硕也不会闹出像今天这样的笑话了。
不过，现在有了季空，这海鲜菜应该就不再是“玉食人家”的缺漏了，季空这个曾经的临溪鱼庄的老板，可不是单纯地会些河鲜菜的，具张四海讲，季空处理海鲜的手法也是一绝，而现在，她恰恰见识了这一点。
有了王佳琪的这一番解释，所有人对季空的尊敬更甚了，在他们眼中，季空不仅是个刀工厉害的厨师，还是个对食物属性有自己思考的厨师。
……
王佳琪正打算离开厨房，将空间留给季空和他手下的那帮厨师，却因为季空而没走成。
两人站在了厨房附近的一个电梯口。
“老……”他正想喊老板，却看到王佳琪不满的眼神，就改口喊“佳琪”了。
“老季，还有什么事需要我帮忙？”想想之前她就给季空安排好住宿、吃饭、福利问题了，连季空的老伴儿，她也给季空配了个手机，以供时时联系医院那边，询问他老伴儿的信息。
而且，看季空这欲言又止的样子，应该不是为了自己的事来说的。
“佳琪，我没有什么忙需要你帮，只不过，我这个老头子，有些不重要的废话想跟你说，你如果不想听，也可以不用在意。”季空佝偻着背，将话说得很轻。
无论是因为她十分看重季空的能力，还是尊敬老人这一点，都值得王佳琪去倾听
