第48章 八大碗饭店 (第4/4页)
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情。
他这些徒弟跟着自己学了这么些年,虽然不能说全部菜系熟悉,但是每一个都有拿手的绝活,如果放在一个餐馆就可惜了。如果每个徒弟在以及饭店坐镇,自己能挣得更多,他们有股份也不会离心离德。
当然何雨柱也不怕他们走人,反正股份是走不了的,大不了到时候自己先顶上几天,重新培养徒弟就是了。
他也不相信自己的徒弟这么短视,跟着自己没有风险还能挣大钱,不会放着好好的生活不去享受。
何雨柱准备慢慢的提升八大碗的定价,不为了别的,就是想把八大碗做成中高端餐厅。几年后,满京城都是餐馆,只有有自己的特色菜和定位,才能脱颖而出,不会妈妈呢泯然众人。
他开始抓起做菜品质来,除了重新确定菜单之外,各种蔬菜、肉类的品质也选择最好的,另外就是价格开始提升,当然不会直接翻倍,不过是上涨了百分之五十到一百。菜价上去之后,来吃饭的人少了不少。但是因为菜品的提升,一些老馋唱过之后,开始自发宣传,饭店再次满座,不过这次来的除了老馋之外,就是一些小老板,为的就是有面子,做生意能更顺利一些。