第21章 猪肉之歌 (第3/4页)
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？”宗意虽然有些不乐意，却还是听话地收了手，放弃了立马揭开锅盖的心。
“这里面的东西催不得，就得这么慢慢煨，【待他自熟莫催他】。”宗极卖了个关子，对着梦心之的方向努了努嘴，“你姐姐肯定知道做的是什么。”
原本就已经蹲下来了的梦心之一听，凑近闻了闻，出声问道：“猪肉之歌？”
“是也！”宗极捋了捋并不存在的胡子，张口就是歌颂猪肉的千古“土”词——
【净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。】
【黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。】
宗意听得云里雾里的，尤其是上半部分。
有姐不用，更待何时？
“姐姐姐姐姐，翻译第一句。”宗意跳过了问问的的阶段，直接下发指令。
梦心之难得好兴致，几乎是用唱的回应：“洗刷刷洗刷刷，先把锅锅洗干净。控火候控火候，再把火火压一压。别催他别催他，火候够够才美味。”
“哎呀，你俩好烦啊，吃的东西可不可以不要在这儿打哑谜呀。”宗意急了：“再不说里面是什么，我可要自己打开看了。”
梦心之把宗意垂在炉子旁边的手，轻轻往后拉了拉，确认宗意不会被烫到，才开始反问：“我刚刚不是都说了这是猪肉之歌吗？你想想，把猪肉之歌翻译成古汉语，应该叫什么？”
宗意稍作思考就有了答案：“猪肉曲。”
“差不多，很接近了。”梦心之没有再卖关子：“这首词叫《猪肉颂》，写的是东坡肉的标准做法。”
“那为什么不叫《东坡肉颂》？”宗意不解。
“东坡肉是我们后世人为了缅怀这道菜的祖师爷给出的【尊称】，他自己当时肯定不会这么叫啊。”梦心之温声细语地解释。
给宗意做完解答，梦心之又开始关心起了宗极：“爸爸不是得了麦粒肿吗？怎么还敢大晚上做这么一大锅肉。你不怕明天妈妈起来找你算账呀？”
“唉，这个嘛，东坡居士得了红眼病都能吃肉，你爸爸我眼睛这边长了个都还看不太出来的小小麦粒肿算什么？”
“说来也对。”梦心之和宗极对视了一下，
而后，两个人同时开怀大笑。
宗极笑得眉毛都飞了起来，捂着自己的一直眼睛，说道：“余患赤目，或言不可食脍。余欲听之，而口不可。”
