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已经没有多少好肉,最终只买到了两斤五花肉。

“五花肉也不错,你爸最喜欢吃葱爆五花肉,今天就做这个。”

想到儿子要回来,白老太的心情就跟今天的天气一样明媚。

两人接着去菜站买了新鲜时蔬。

买完菜回去路过一条小巷时,看到有个人在偷偷摸摸地卖鱼。

走过去一看,好家伙,居然是黑包头鱼。

那鱼一看就是好东西,新鲜得很,想到把它红烧或清蒸或油炸,白榆就馋得想流口水。

“奶奶,要不我们也买一条吧。”

白榆怂恿着。

白老太看孙女像小猫的馋嘴模样,笑了:“好,咱们也买一条。”

在几条黑包头鱼里挑来挑去,最终挑定一条四斤半重的,不用票,但一斤要五毛钱,总共花了两元两角五分钱。

回到家后,白榆马上忙活起来。

既然有了黑包头鱼,她就不打算做葱爆五花肉了,而是把奶奶从天津带过来的梅干菜拿出来浸泡,准备做梅干菜五花肉酥饼。

至于黑包头鱼,就做成香辣豆腐炖黑包头鱼。

她把泡发的梅菜干挤出水再切成丁,丢进剁成肉糜的五花肉里头,五花肉肥瘦相间,做成酥饼最合适不过了。

再来些小葱碎一起搅和,接着把馅料满满当当挤进面皮里,外面再刷一层蛋黄液,然后拿去大院的烤炉烘烤。

大院里有个大烤炉,谁都可以去用,只要用好后打扫干净就可以。

白榆让奶奶在院子里帮忙看着酥饼,她则回厨房继续忙活其他菜。

两斤五花肉白榆也没有全部用来做酥饼,而是留了一小部分来炒蔬菜。

五花肉切成薄片,放进葱姜蒜爆炒,油汁滋啦滋啦地响,等香味一出来立即下青菜,时令蔬菜水灵灵的,融和了猪肉的香味,随便炒一炒就能好吃得不得了。

这年代物资匮乏,哪怕是军区大院的人也不可能天天吃香喝辣,这会儿香味顺着窗口飘出去,众人顿时被馋得不行。

几个路过的邻居眼勾勾往屋里瞅,看到秦正茵回来,还打招呼道:“秦主任,你家白榆这厨艺真是越来越了不起,做的饭整个大院加起来都没有她的香。”

面对这样的夸奖,秦正茵却一点也笑不出来。

白榆听到脚步声,还以为是奶奶回来,不想回头却看到她妈。

她只看了一眼,没打招呼,直接转回去继续做饭。

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