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红薯淀粉还要晒, 这个急不得,一家人有太阳就把竹席摆出来,没有就收。
这天下午挺晚的时候,廖长水赶着他家的牛车回来了。
他们问过了镇上收红薯的价格, 得知官方报价很低, 一石红薯差不多只有未脱壳的稻谷的四分之一的价钱,一石稻谷现在的官价是四两五钱并六十文, 也就是四千五百六十文, 一斤是三十八文。
这样算, 一斤红薯也才十文不到。
余冬槿想了下红薯一斤的出淀粉量,按现代的数据来, 一斤红薯大约出个百分之二十到二十八不等的淀粉, 他就取个中间值,按百分之二十五算, 如果按官价来,给村里人算上手工费,那他一斤淀粉出个四十三的价格应该可以, 如果是直接收粉条, 可以再加个三文手工费, 算四十六文,和陈米的价格差不多。
他谢过了长水叔的告知,并告诉他他们家再过个五六天, 要开始做红薯粉条,他们家要是感兴趣可以过来学,又拜托他回去路上帮他们和其他邻居们说说。
李家独门独户的, 与邻居们都隔得远,有个什么都不好通知, 只得拜托长水叔顺道说一下。
廖长水自然不会不答应,说了好。
晚上,他和遥云还有爷爷商量了下,大家都觉得行,但是红薯粉丝不能一下子收那么多,乡下人为了赚钱那是绝对不会嫌麻烦,很能想办法的,他们若是不想家家户户都把家里的红薯做成粉条来卖给他们,就要定个量。
余冬槿想也是,他还要淀粉用来干别的呢,都做成了粉丝可不行,于是定下了每户只收十斤的量。
到了第二天的中秋节,晚上,余冬槿在院子里安排了樟子肉火锅,獐子是余冬槿早上说想吃火锅,遥云上山抓的幼獐,特别新鲜。
他们搬出了大桌,新鲜的獐子肉被片成薄片,分成各种部位装盘,配上鲜蔬,用余冬槿从寻味楼那里拿来的鸳鸯锅煮上半锅红汤半锅清汤,配上油碟辣椒和各种调味料,把大桌摆的满满的。
驱蚊草被点燃,拜月祭月的香案也被放在了月下,香炉、月饼,还有两个女孩采来的鲜花,被整齐的摆在香案上,一家人拜月燃香后,便开始品尝起美食。
这新鲜的樟子肉味道是真好,因为还是獐崽,肉质嫩不说还没有老獐子的肉腥味,不必放太多调料,只需在清水中一烫,再沾上点小料,就十分的美味了。
余冬槿吃的满口鲜香,看一