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第91章摄政王府做宴（二）
姜爆鸭，用到更多的食材是仔姜，沈惊瑶老菜新做，略减少了仔姜的做法，改加了美人椒进去，这种川椒皮肉略厚，滋味略带一点点甜，也可以很好的中和鸭肉的腥味。
鲜椒耗儿鱼，则是用传统青红尖椒来做，滋味鲜香麻辣。
这两道菜都算是沈惊瑶的私房菜，另外一道苦瓜烘蛋算是传统菜的改良做法，炸过的蛋饼金黄酥脆，蛋香和油香扑面而来，又因为苦瓜的加入多了一股鲜活劲儿！
沈惊瑶做宴，就和庆国公府一样，并不追求太多，以她目前的实力完全掌控一整个席面也是不大可能，多大的本事揽多大的活，这一向就是沈惊瑶的原则。
所以她的目标只是锦上添花。
王府的大厨手艺自是不必说，就拿那道佛跳墙来说，单是一个汤底就耗时往日，耗费无数鸡鸭猪骨炖汤，而最后那些肉质都会被摒弃不要。
她拿什么和这样的大厨比？
只要追求自己的鲜活和少许点缀便好了。
沈惊瑶忙活完之后净了手，去到前院请王妃试菜。
“很好，辛苦你了。”程王妃对这几道菜也很满意，铺张浪费的宴席自然是摆过不少，但重点的是用心和心意。
沈惊瑶笑道：“王妃满意就好。”
“相当满意，那日在庆国公府的时候我就想问了，你又会做菜又会做糕点的，你娘真的把你教得很好呢。”
沈惊瑶：“我娘……的确是厨娘。”
“难怪，你之后可有开餐馆的打算？”
“有。”沈惊瑶毫不掩饰自己的野心。
王妃笑道：“我看好你，你一定行。”
“多谢王妃。”
眼看着就要到下午了，王妃的客人也要登门了，沈惊瑶准备告辞。
程王妃想了想，忽然道：“不知你今晚有没有事，若是没事的话，可否等我晚上与你说说元宵节宴席的事情？”
沈惊瑶差点儿把这茬忘记了，忙道：“瞧我！应该的，给郡主的蛋糕我其实已经有想法了。”
程王妃笑道：“主要也是我明日出门，连着三日都回不来，事先与你定好也省事，我安排你去厢房休息。”
“好，但凭王妃吩咐。”
沈惊瑶带着小宝和春夏秋三人去了厢房，王府是真的很大，也是真的气派。
她们不过是在此处歇歇脚，这厢房里面都是一应俱全。
