第77章 沽酒酌杯慰天厨 (第2/3页)
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应了收悟兄你做学徒,就肯定会传你手艺,你放心好了。”
此后,悟继之便同郭立身一起在樊大饔的酒肆中打杂。樊大饔的学徒不止他二人,大多都在店里跑堂,极少有人能进后厨。
酒肆每日的顾客络绎不绝,悟继之初时疲于琐碎,连着数周都没学到丁点手艺。他秉性忠实,也不因此气恼。
反正他本意也只是暂时谋份生路,能学到厨艺最好,学不到也不怎么打紧。
他因习武之故,气力、耐力皆胜过常人,做事快,干活又勤,过了一月,樊大饔丢给他一本《四民食录》:“这上面记载了三十七道菜肴的制作方法,都是些家常菜式,读完后我来验收。”
悟继之当场翻了翻,里面的确都是百姓日常所食的菜式,许多菜他只看一眼便能知晓大致做法。
他思忖着这有何难,樊大饔似也觉得此举太易,于是折回来,又丢给他两本书:“你把这《宋嫂食单》和《本心斋食谱》一起看了吧。”
这两本书皆是宋人所著,分别记载了宋五嫂烹制的各类鱼羹,以及陈达叟撰录的二十品素食。单论菜式种类并不多于《四民食录》,但精细程度却有过之无不及。
悟继之花了些时日研读完,不等樊大饔验收,自己先做了碗鲤鱼脍给他送去。
樊大饔尝食两口,点了点头:“你小子天赋尚可,这么快就能做出七品的菜式了,我那帮蠢徒弟,没个一年半载学不来!”
他看向悟继之的眼神已多了几分欣赏,悟继之乘热打铁:“您老人家不若多敲打敲打晚辈。”
“想得美!都教了你,老头我就没用啦。”
樊大饔果不再授悟继之厨艺,这回悟继之反倒不能平心静气了。
樊大饔当初不教便罢,既教了他,又刻意留几手,就好似后背发痒,本摸不到,偏生有人给了你一只搔痒的如意。那如意与痒处近在咫尺,却始终触之不及,岂不叫人万般难耐?
时至大寒,酒肆来客渐少。这日樊大饔早早关了店门,与几个徒弟在店里行酒划拳,不亦乐乎。
悟继之独自坐在角落,盘算着怎样才能让老爷子松口。郭立身见他心事重重,借故离开酒桌,过来陪他说话。
“原来如此,是悟兄学得太快了,樊师父定是怕你青出于蓝,艺成之后抢了他的饭碗。”
悟继之道:“唉,郭兄弟,你当初是怎么说动老爷子教你到五品的?”
郭立身瞄了眼酒桌那边,几人兴致正高,无人注意此处,