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他是个令人生畏的对手。现在，每天午饭前他都要来喝开胃酒，加布里埃拉一到，这位西班牙人就伸出长着一头不听话的白发的脑袋，露出一嘴像年轻人一样整齐的牙齿，笑着跟她打招呼：
“你好。”
随即就用拇指和中指打了个榧子。
其他一些顾客也是如此。从前偶尔光顾一下酒店的人，现在成了每天必到的常客。韦苏维奥酒店的生意格外地兴隆起来。从最初几天开始，加布里埃拉制作的咸甜点心就有了名气，在来酒店喝开胃酒的顾客中间传开了，把常去港口酒店的顾客也吸引到这里来了，使黄金珠酒店的老板普利尼奥·阿拉萨大为震惊。尼奥加洛、托尼科·巴斯托斯和上尉轮流分享着纳西布的午饭，他们对加布里埃拉的烹调技术赞不绝口。加布里埃拉做的巴伊亚风味炸糕、裹着蕉叶的煎饼和肉馅辣味丸子，不但有人撰文赞扬，而且还被写进了诗歌——教师若苏埃专门为加布里埃拉做的饭菜写了一首很有韵味的四言诗。蒙迪尼奥·法尔康有一位朋友是阿拉戈斯州的参议员，一天，他乘船偶尔路过伊列乌斯市，蒙迪尼奥就把他请到家里来吃晚饭，特意把加布里埃拉借去准备饭菜。
听说加布里埃拉烹调手艺高超，到韦苏维奥酒店喝开胃酒、打扑克牌、吃辣味炸糕和鳕鱼咸味点心的人纷至沓来，一些人吃过以后又把另外一些人带了来，顾客与日俱增。从加布里埃拉亲自到酒店给纳西布送午饭的那天起，很多顾客推迟了回家吃午饭的时间，总要比往常在酒店里多待一会儿。
加布里埃拉一走进酒店，酒店里就发出一阵兴高采烈的欢呼声。她走起路来就跟跳舞一样，低着头，抿着嘴唇微笑着，大家也跟着她笑。走进酒店以后，她沿桌向顾客们问好，然后就奔向柜台，把饭盒放在上面。从前，这个时候酒店里已经没有什么人了，最后的一两个顾客也正急急忙忙地准备回家去。现在，顾客延长了喝开胃酒的时间，掐着指头等着加布里埃拉到酒店里来，在她来了之后，还要再喝上几口。
“比科·菲诺，再给我来杯果子露酒。”
“这儿要两杯苦艾酒……”
“咱们再来一局？”骰子在皮筒里响上一阵儿，滚到桌面上来。“全一色……”
加布里埃拉也帮助招待客人，以便尽快地把他们打发走，不然的话，饭盒里的饭菜就要凉了，味道就不那么香了。她拖着一双拖鞋在水泥地面上走来走去，头发用一根带子扎着，脸上没有涂脂抹粉，屁股一扭一扭的就好像在跳舞。她在桌子之间忙来忙去，有人跟她
