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“你没看见现在什么都没有吗？要等到下午才送来，我的厨娘辞职走了……”
尼奥加洛戏谑地问道：
“你为什么不请马沙迪尼奥或是皮兰吉‘小姐’来当厨娘呢？”
尼奥加洛指的是市里两个公开搞同性恋的人。马沙迪尼奥是个黑白混血儿，他总是穿得干干净净、整整齐齐，专门给人家洗衣服。不少户人家把整套的亚麻布和白麻布外衣、细布衬衫和硬衣领衫都交给他那双细嫩的手去洗。另一个是在卡埃塔诺公寓当差的黑人，模样十分吓人，一到晚上就跑到海滨去寻欢作乐。黑人小孩见了都一边朝他扔石头，一边喊他的外号：“皮兰吉小姐！皮兰吉小姐！”
纳西布被尼奥加洛开的玩笑惹火了：
“滚你妈的蛋！”
“我这就滚，我这就去上班。我得去装模作样地干点事，过一会儿还回来。我想知道你昨晚的事，越详细越好。”
酒店里的顾客越来越多了。纳西布突然发现，上尉和博士一左一右地陪着蒙迪尼奥·法尔康从海滨那边向酒店走来，边走边热烈地谈着话。上尉不停地做着手势，博士不时地打断上尉的话，蒙迪尼奥只是听着，不断地点头表示同意。这里头准有名堂……纳西布心里想。一大早出口商就把上尉和博士找到家里去（因为他们肯定是从蒙迪尼奥家里出来的）干什么呢？蒙迪尼奥清早下的船，他离开伊列乌斯快一个月了，这个时候，他理应待在办公室里，接待前来和他洽谈生意的上校，做可可的买卖。这个蒙迪尼奥·法尔康是个怪人，他做事总是与众不同。现在他在街上走着，就好像没有什么商务需要处理、没有什么顾客需要接待和照应似的，却兴高采烈地和两位朋友一起闲聊。纳西布把自动计款箱递给比科·菲诺，自己走出酒店，迎上前去。
“找到厨娘了吗？”上尉一边问一边坐了下来。
“我跑遍了整个伊列乌斯，可连个人影也没有……”
“拿白兰地来，纳西布，可要真正的白兰地呀！”蒙迪尼奥说道。
“再来一点鳕鱼丸子……”
“丸子要到下午才有……”
“哎，阿拉伯人，你怎么能这样干？”
“这样下去顾客可就不登你的门了，我们就要换个酒店了……”上尉笑着说道。
“下午就有了，我已经请多斯·雷伊斯姊妹准备了。”
“这还差不多……”
“差不多？她们要的工钱可高了……这么干我是要赔本的。”
