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“当有了多余的粮食后，农民可以选择将粮食卖给朝廷，也可以进行再加工，然后卖到市场上去。比如，泉州的农民会种植一种叫做龙眼的水果，这种水果如果产量过剩时，他们就会制作成龙眼干，销到整个福建省，属下也会收购，出口到海外。如果各地的官府加以引导，便能够增加农民的收入。”
“不错，这是一种好方法。有能力有技术的农民可以自行组织起来，成立加工坊。”
蒲寿庚见得到我的认可，高兴道：“只不过，眼下的农产品加工大都仅限于家庭作坊，难以形成规模经营。陛下，对于目前的手工业来说，同样也有这样的问题，但反过来说，也可以说成有很大的发展空间，那就是形成规模生产。”
“哈哈。”我笑道，“蒲先生，你的这点想法和我倒是不谋而合。我正在考虑，将国有白酒加工坊改为白酒生产工厂。”
“工厂？和作坊有何区别？”
“浦先生，我朝的作坊大都是以家庭为单位，一般不雇佣工人，只有学徒、帮工之说，有一些大型的作坊，比如说苏州的郑氏铁器制作坊，就雇佣了少量的长期工人，但大部分还是帮工。而我说的工厂则是由工厂拥有者们采取雇佣长期工人的方法，根据工厂的生产流程及工人的特点分为不同种类的工人。我就以白酒作坊为例，要有采购粮食的，要有使用蒸馏设备的，要有调试白酒配方的，要有灌装成瓶的，要有管理仓库的等等一大堆工人，如果仅仅是生产一小部分，那一个家庭就能完成，但是要生产出成千上万瓶的白酒，就需要一大群人进行协作劳动了。而且这些工人每人只负责一道工序，生产效率也会大大提高。目前我朝的国有作坊，如兵器生产作坊、造船坊等就已经有了这样的雏形。我曾听临安大学的杰瑞说过，他们那里早在100多年前就出现过船只制造厂，大批船只以量产的形式在生产线上由组件装嵌而成。组装成一只船需用约一天的时间，而工厂全盛时期曾有超过一万六千名工人。对于制造性工厂来说，就是每人做一部分，最后拼装而成。”
蒲寿庚赞道：“公子之想法更加先进、全面，属下不及也。”
手工作坊、手工工场，再到手工工厂、现代工厂就是资本主义发展的过程，其中手工工场的出现标志着资本主义萌芽的产生。我国的资本主义萌芽其实最早诞生于宋朝后期，甚至比起明朝时期更是过之而无不及，但却因蒙古长达百年的统治，才使得资本主义的发展就此夭折。
“浦先生，接着说。”
“是，公子。
