第13章 捕鱼 (第1/4页)
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刘氏第一个摇头，“我不行！”
沈行书和沈离然互相看了看。
两人没说话，但眼神里都透露出拒绝。
沈睿姣叹气。
在京城里吃了很多次山珍海味，但都不是自己做的。
沈睿姣也不会杀鸡。
她只是懂一些理论知识。
想了想，沈睿姣看着沈离然说，“哥，你之前会打猎，杀只鸡应该没问题吧？”
沈离然点头，“没错。
但是……打猎跟宰鸡不是一回事。”
“我曾经听奶娘讲过，杀鸡必须要先放血。
首先在脖子上切一刀，等放完血后再拔毛。
不然鸡肉会变黑。
去毛需要用热水……”
沈睿姣在野鸡旁比划起来。
“这也太惨了吧！”
刘氏扭头不愿意看。
沈睿姣：“……”
你们在京城里吃的时候怎么没想到惨呢。
沈行书则赶紧走了开：“用热水烫对吧？我去打水。”
刘氏紧跟着走过去，“我去烧火。”
沈离然：“……”
不是说一家人共患难吗？
无奈地拿起了菜刀，在沈睿姣不太肯定的指导下，压住鸡，闭着眼睛在鸡脖子上狠命地割了一刀。
结果手一滑，没切准。
鸡毛又厚，虽然没有割到血管却割疼了鸡，野鸡惨叫着乱扑腾。
沈离然被吓得松手了，野鸡挣扎着想要逃跑。
幸好它的翅膀被陷阱弄伤了，脚也被绑了起来，所以没跑远。
只会书本知识的沈睿姣第一次遇到这种情况，被吓了一跳，不知该怎么办才好。
沈离然只好硬着头皮再把鸡抓住，按之前的步骤再割一次。
沈睿姣感慨道：“这只鸡落到我们手里真是够倒霉的！
死两次才成全。”
好在也就两次。
第二次，有点经验的沈离然一刀下去，血喷了出来。
等沈行书煮沸了水，鸡也差不多流干了血。
整只鸡丢进热水中泡一会儿，然后趁热拔掉羽毛。
最后再拿火烧掉小绒毛，就变成了可以烹饪的鸡。
只是这只鸡有些小，去掉毛后比碗口还小。
锅加热放一点油，然后将鸡放进去炒到变色，再加热水，接着放入洗干净的冬
