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阵肉疼。
等到全部都置办妥当了，之前定的东西也全都已经送来了之后，崔乐蓉这才松了一口气，终于现在下去这钱也能省下不少了，否则她还真的开始担心起来了，投入那么多也不知道到底最后能不能挣回来。
铺子也已经打扫的干干净净，铁铺里头也把他们所需要的铁盘子打造出来了，整个铺子也已经被整修的干干净净的，和之前刚看到这铺子的时候都已经完全是两个样子了。
既然是要做快餐，那首先最要紧的就是看着干净，菜色不管怎么样首先要做的也是干净，崔乐蓉和萧易他们也是商定了一番，一荤三素一碗米饭那就要十文钱，当然那量不会太多，但也足够人吃饱，若是要添加米饭，那就一碗米饭再加两文钱，一荤一素则是六文钱。
仔细算算，店里面最费的也就也就是肉钱，蔬菜这些东西原本卖的就不咋贵，现在一文钱也还能够买两个鸡蛋呢，就现在那些个青菜，一文钱也能够买两斤，像是他们这里每天上了镇子上弄了自己种的菜来卖的也算是不少了。肉这玩意，现在比较贵的还是五花肉猪板油一类的，毕竟现在素油太少，荤油的话一般都是用猪油来熬的，像是偏瘦一点肉那就便宜不少了，但现在的人都缺油水着呢，所以一般还是喜欢吃带肥的多一点。
这肥的话，可以做的也不少，坛子肉，梅菜扣肉，烧白，把子肉什么的，尤其是烧白，切的薄，底下还能够配上不少的咸菜，咸菜浸透了油，吃起来的时候也是一口的咸香那滋味就别提有多好了，那一个店里面也不能光是肉，所以还是得有鱼，像是鱼的话，大点的鱼就能切成块红烧了，至于小点的像是鲫鱼一类的，那就可以做成一整条，也不需要多麻烦，就弄个红烧罢了，崔乐蓉也想着，等到收了辣椒之后肯定是要做点酸菜鱼啥的来卖的。
找了一个先生，挑了一个良辰吉日，崔乐蓉他们这“知味馆”也正式准备开业。
开业那一天，崔乐蓉把家里头的人都请来了，崔老大和郑氏的脸上也全都是笑，他们两个人也没有想到这有一天下来自家也能够在镇子上开了一家铺子的，这搁在以前那是想都不敢想的事情，饭都快吃不上了哪里还敢想这些乱七八糟的事情。
看着那已经被粉刷一新的铺子，看着那铺子牌匾上遮盖的红布，崔老大那心里面也是激动的很，这可是他们家的铺子！
村子里头的人请的也不算太多，像是中央村里头是请了崔十六和花家的，而崔乐蓉也是把杨树村里头的萧大同和萧太爷给请了来，然后就是萧大柱家。
