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狠一咬,觉得那满口的油脂,这五花肉煮得可真是够入味的,一口下去肥而不腻的,又香的厉害,光是这一碗肉都能让她吃好些饭了。
“哟喂,这肉煮得实在是太香头了,阿文那手艺那是更好了啊,我这老久都没吃到他做的菜了,果然是个大厨子,这做出来的就是和咱们平常做的感觉不一样的!”花婶子这话可是半点也都不带虚的,想她自己也是在家里面做过肉菜的,可就是怎么也没做出来像是崔乐文这么有香头的肉呢。
“那煮的肉啊,是那小子从谱子里头拿回来的老卤,店里面天天都要煮点肉的,他那卤子每天都要加入新的肉来煮,时间长了,那卤子都是好吃的厉害的,可别说啊,可是有不少的人家烧肉的时候都会上门来讨点卤子,这样煮出来的可好吃了,你要是觉得好,改明儿让他给带点卤子回来,到时候你这一烧也就更加有味了!”郑氏笑着道,她也是后头才知道呢,原本以为做卤味的才需要卤子,不想这红烧肉也是需要卤子的,越是久烧出来的肉也就越香,她也是吃出来的,这加了的和没加的到底不是一个味儿啊。
“那可好!回头我问阿文要点回来煮点,我看这汤汁也是好的,到时候要是能够淋在饭上不用菜都能够吃下一大碗饭去!”花婶子笑着说道。
“可不么,果真还是阿文懂的多哩,不过平常的时候也见不到几顿肉,等到过年的时候,我也是要问阿文要点卤子的,指不定这卤子到过年的时候那就更加香头了!”六婶婆笑呵呵地道,她也是这样想着的,一个月家里面也就最多做一两顿肉,一次也不会买太多的肉,就算是煮了最后到嘴巴里面的也就每人两块左右,也就过年的时候家里面要是杀猪的话,那肯定是会留下一些肉来的,到时候再用这卤子煮一顿肉好让家里头的人跟着多吃几块肉也好。
“六婶婆这么本事的人咋还过的这样的节省啊!”崔乐蓉笑着对着六婶婆说道,“咋还舍不得吃肉不成,家里头还养着好几头的大肥猪呢,听说都养了快一年了哇!”
“嘿,说能干的咋能比得过你这个丫头哩,婶婆我那是不能和你比的啊,家里头那大肥猪也就是看着好看,养了大半年的猪那正是长膘的时候,再说了养了也不能自己杀来吃肉了不是,年前要卖了猪的,家里头最多就留下一头,就算是过年的时候杀了那还是要留着一些办事儿用的,我这要不是节俭着点日子咋过哩!”
六婶婆也是笑,村上的人可不都是这样过的么,不过这对于崔乐蓉这丫头来说那就不一样了,镇上的铺子说起来还是这丫头的生意