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远远不够。刻意制造出来的高薪话题让秀水阁在静海有了一定的品牌影响，酒楼硬件设施比较先进，但是除此之外，就没有明显的竞争优势。只注重菜式，而忽略服务质量的管理；消费层次的单一，没有形成特色，不易被市场识别；没有宏观发展战略；管理职能不强，注重运做需求，而目标和责任的经营意识淡薄。相当专业而且相当有针对性的策划书。“秀水阁虽然想挤入饮食业的高端市场，但是骨子还是以前的八大碗，没有修成高规格酒楼应有的素质。”林泉手指压着策划书上的句子，不知道郭德全刚刚收到叶零书送上来的这份策划书是什么感觉，如坐针毡，还是汗流浃背？秀水阁以前所付出的努力让叶零书说得一无是处，林泉想着叶零书微微扬起的眉毛，自言自语的说：“还真是一个尖锐的女人！”“秀水阁要挤入高端市场，必须形成自己稳定的管理团队与经营层，郭德全的能力只能够胜任行政总厨一职。”林泉看到这里，倒觉得自己的额头上渗出一层冷汗，这女人疯了，都忘了谁给她开三十万的高薪。离开静海返回学校的前一天，从耿一民家吃过晚饭出来，时间还早，林泉请杨昆开车送他去秀水阁。时间才九点，秀水阁楼前停满前来就餐人的轿车，楼里灯红酒绿、觥筹交错。刻意制造的话题让秀水阁维持表面的繁华，当话题渐渐平熄，秀水阁依然不能有留住顾客的风格，也只有渐渐没落下去。杨昆将林泉送到秀水阁，没有停留就回去了。林泉走进秀水阁，郭德全正走下楼梯，想必刚刚在楼上的某间包厢里看见市委的尼桑车。“小仨，你明天就要先回学校了吧？”林泉瞥了一眼自己手里的文件袋，郭德全还真沉得住气。叶零书在策划书里不仅提出增加四百万资金的预算用于加强软件设施建设，更提出让秀水阁走公司专来经营的道路，并不具备高规格酒楼经营的郭德全应该从经营者的位置上退下来，而专司行政总厨的责职。“策划书我看过了，不过郭叔是什么意思？”林泉一边拾阶而上，一边询问郭德全内心的想法。让天星湖的事件缠住，只到现在才稍有精力关注秀水阁的事，林泉自己也有些惭愧。“秀水阁开业以来，叔叔我深有体会，秀水阁在我手里不会有什么发展。我计划着你们俩毕业后能有一个人能帮得上我，但是秀水阁的池子太浅，小仨不会只局限在这里。我那小子，没人扶持，他做的未必有我好。”“郭叔看得起我，我对酒楼经营的事不是很懂，特别对这种高规格酒楼的经营，更是一窍不通，所以才让郭叔请职业经理人。公司化经营，郭叔就要走到幕后，会不会习惯？”“没什么不习惯的，至少厨房的事，我还是很
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