第52章 凤凰单丛 手感很好诶~ (第1/8页)
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晚饭时分, 四人围坐长桌一角用餐。
鄢家的私厨皆是米其林主厨出身，即使是家常菜，也要求色香味俱全, 海陆空三军荟萃, 随便一顿都堪比寻常人家的年夜饭。
郑岚虽然自己不会做饭, 但是很喜欢钻研食谱，每吃一道菜都会考究一下食材和做法。
今天餐桌上有一道鲍汁鸡中翅，炖到烂熟，入嘴时骨肉分离, 味道十分鲜爽可口。
冯宛忍不住科普道：
“鄢家主厨熬制的鲍汁, 用的是南非空运过来的顶级青鲍，洗净切花, 搭配数十种香料大火烹煮，浓缩成半碗不到的鲍汁, 非常珍贵, 最后只取少部分勾芡，配合做出这道鲜味浓稠的鸡中翅。”
穷酸人家的孩子, 想必从来没有尝过此等珍馐。
舒昀赞叹道：“太厉害了，果然不是普通人可以完成的大制作, 听起来太难了。”
郑岚点头：“是呀, 其实简单点就行了，他们净要搞这些花里胡哨的, 让人学都学不会。”
舒昀将筷尖薄薄一层鲍汁尝了多遍, 有些不好意思地说：
“如果是我在家里厨房做, 用茄汁同锅炒香，味道没有这么华丽，但也足够了, 主要是操作非常简单方便。”
郑岚一听“简单方便”几个字，起劲了：
“有多简单方便？”
舒昀：“普通的食材，简易的配料，只要把握时间和火候就好。”
郑岚扯了扯唇：“如果连时间和火候都把握不好怎么办？”
舒昀放下筷子，面含微笑：“只要阿姨不嫌弃，我可以教您。”
鄢南想插一句“她做饭非常好吃”都插不进去，饭桌上中青年女性热聊正酣，已经没有他的一席之地。
“那这道呢，松子鲈鱼，可以简单做吗？”
舒昀做出为难的样子：“阿姨，我是容州人，对南方菜系比较了解，北方的就不敢乱说了。”
郑岚：“对哦，我差点忘了你是容州人，我妈妈也是容州人，我们算半个老乡。我年轻的时候在容州住过一段时间，南方菜系也更合我的胃口。”
说这话的时候，郑岚十分自然地搭了搭舒昀的手。
她这辈子，最欣赏的就是会做饭的女人。
更何况这孩子还这么小，懂得却比许多大厨都多，既接地气又实用。
两人聊到菜都凉了也不停歇，鄢南倒是无所谓，可冯宛坐得非常难受。她既不会做饭，
![[红楼]今天也在贾府不当人](https://www.axxsw.net/images/dWpzNDU5OHNkZmQyNWVkZonI0Y25KAbr2EAA6I9DZu35tq16TMLc5hG3uR4I_3A1)