第 133 章 (第1/5页)
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林晓三人刚进村就传来阵阵肉香味儿。
这跟过年还不一样,过年大家有的是猪肉，有的是羊肉，有的是鸡肉。可今儿好像都是鸡肉。再配上本地特有的蘑菇,香飘十里。
大利和二丫都快馋哭了,一个劲儿吸溜鼻子，村口的小孩子们早就跑回家吃肉去了,现在村口一个人都没有。
大利和二丫跟林晓匆匆忙忙告别飞奔回了家。
林晓到了家，范寡妇招呼她洗手吃饭，今儿做了她最爱吃的红烧鸡翅。
林晓洗完手进了堂屋，果然餐桌上摆了一盘红烧鸡翅,“娘？咱家杀了多少鸡啊？”
这古代可不像现代有冷库,能将鸡翅保鲜，她来古代都三年了,可从来没吃过一回红烧鸡翅。
说起红烧鸡翅，那是李秀琴的最拿手的菜之一,因为闺女爱吃,她几乎将各种做法都试过一遍，最终配出女儿最爱吃的做法。
首先要冷水下锅放黄酒和生姜把鸡翅焯水,除去血污，消除异味，使鸡翅表皮紧缩。再把锅烧热放油加入老冰糖，一定要小火,慢慢地熬出糖色，勺子要不停的搅,这样炒出的糖色才最好看。然后放入焯好的鸡翅，炒至表皮焦黄再倒水没入鸡翅。然后将调料放进去。快出锅时，再打明油,这样可以提亮菜色。
这盘红烧鸡翅酱色浓郁，光泽晶莹，再配上绿色的葱花作为点缀，色香味俱全，极大地刺激人的味蕾，原先有六分饿瞬间被激发到了十分。
李秀琴给她夹了一个鸡翅，笑盈盈看着女儿，“还不是你爹。今儿村民们来买猪肉，他顺嘴说了一句你喜欢吃鸡翅，村里人就将家里的鸡翅全送来了。”
村里二十六户人家，除了文先生和周木生，剩下的二十三户都送来了两个鸡翅，再加上自家的两个，就是四十八个，“还有一盘留着明儿烧，你可以连吃两天，幸福吧？”
现在天冷，鸡翅晚一天烧也不担心会放坏。
林晓感动不成，“太幸福了。他们也太好了吧。”
林晓迫不及待夹了一筷子，再不吃，她口水都快流出来了。
咬了一口，鸡肉炖得很烂，轻轻一咬就进了嘴里，肉汁在舌尖盘桓，这种熟悉的美味让她心心念念好几年，现在终于有机会品尝，真是太美味了！好吃到，她恨不得将所有鸡翅都塞进肚里。
林满堂见她喜欢，好似吃肉的人是他似的，瞧着相当满足，给她夹了一筷子，“就这么好吃啊？”
林晓根本顾不上回答，她嘴被占着呢，连连点头，
