第十九章:“庖丁解猪” (第2/3页)
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蘑菇、庄稼、野兔、山鼠、毒蛇、蜈蚣等等,只要能吃的东西它都能吃下肚,它自带很强的抗毒能力,因此他的肺部、肝脏会吸收并积累很多毒素,这些肚内脏不是内行不要轻易去碰;其他内脏处理过后倒是可以吃,但是我们再荒山野岭既没有冰箱又没有冷库的,连这几十斤肉我们三个人一个星期都吃不完,也就不再费事去整了。至于留着这个猪肚,是因为野猪肚的药用价值很高。”
金大师翻出猪肚洗干净,指着猪肚内表面的胃表面上的肉芽组织说道:“这是它中毒自愈后留下的一个个‘疔’,‘疔’越多,其药用价值就越高。这头将要成年的野猪,肥肉和脂肪子在野猪中时比较厚的了,但是它猪肚上的‘疔’可不算少,应该是头好吃懒动的猪。这个猪肚可是这头野猪肚子里最值钱、药用价值最高的部位了。”
处理完猪肚,又快速把猪头皮剥掉,把猪脑开出来放在竹碗里,金大师绕过另一边,食指中指贴着野猪的背部,从下往上,一直摸到猪尾巴上才停下来。
金大师握着砍刀在地上的石头上一敲,用力一抽,竟然从刀身里又拔出一柄更小更锋锐的尖刀出来。保姆小江呆呆地看着,怎么这把砍柴刀还有七十二变不成?
前面看他能把砍刀变菜刀已经够惊讶的了,现在又大刀生小刀,真不知道这把刀里还藏着多少秘密。
左脚着地,右脚略抬然后陡然踏向地面,发出“噗”的一声闷响,金大师宛如被发射的炮弹,向空中弹射而起。
一边向上一边带动身体旋转,转完360度的时候,窄小纤薄的尖刀正中猪尾巴根部,由此切入,随着金大师的自由落体运动,刀子由上往下一劈而下,瞬间把剖净内脏的野猪一分为二。要是他们俩的眼力足够强,还能看到在下劈的过程中,刀刃每次将要碰到骨头时,因为自颤带动的偏转自动寻找骨头缝隙的神奇景象。
“噗!”双脚落地,金大师成功赢得了全场观众送上的最真诚的掌声。
是的,小江和唐墨,这两个绝对不是托。因为此时此刻他们的表情不仅是夸张地睁大眼睛,两只手还不由自主地在鼓掌。虽然掌声稀稀拉拉一点也不争气,但是贵在真诚。
“大师啊,您是在杀猪还是在演杂技啊?您这都一把年纪了,就不怕扭着脖子扭着腰吗?”这是小江的想法。
“师傅会武术,野猪挡不住,连杀猪都要泰山压顶,师傅果然是师傅,今晚要问一下他老人家,肯不肯教我。学会了肯定能天下无敌。”这是唐墨的想法。
金大