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一次，曾经称它为“风中椰树城”，这个名词很形象化，当地的报纸时不时喜欢拿来引用一下。说实在的，这里真长着不少椰子树，在微风中东摇西摆。不过，真正影响伊列乌斯人的生活的树却是可可树，虽然在城里一株也看不见。可是可可树的确在那里，隐藏在圣若热·多斯·伊列乌斯市所有的生活动态的背后。每笔成交的生意买卖，每座建成的屋子，大街上响起的每声枪声——在这一切的背后，都隐藏着可可树。人们讲起话来，“可可”这两个字总免不了占着主要的地位。在仓库、列车、船舱、大车和全体市民的上空，永远笼罩着一阵巧克力的气息，那就是干可可豆的气息。
另外还有一条市政法令，禁止市民携带武器。然而只有极少数的人知道有这样一条法令，并且即使知道了，也从来不想遵守它。人们足登皮靴或者粗皮鞋，身穿卡其裤子和薄呢上装，上装里面佩着左轮，在大街上招摇过市。肩上背着来复枪的人们，从城的这一头走到那一头，一点也不受人注意。因此，伊列乌斯尽管有的是华丽的住宅、石砌大厦和砖铺街道，可是看上去还是带有武装阵营的面目。有时候，满载着塞尔希培州和西阿拉州乡下来的移民的船只开到这里，车站附近的客栈都挤满了人，就会有不少棚屋搭起来，面对着海湾，还有临时性的厨房，上校们就会上那边去，挑选人手来当种植园工人。有一回，鲁伊律师把这些棚屋指点给州府来的一位客人看。“那边是奴隶市场。”他说。他说这话时的神情，在轻蔑中带着几分骄傲，因为他真心爱这个城市，它环绕着海港突然崛起，随着这可可地带一起成长，眼前正一日千里地成为本州最繁荣的城市。
在当地诞生的人当中，在本城说得上有些地位的，简直可以说绝无仅有。差不多所有的种植园主、医生、律师、测量师、政客、报人和营造商都是从外地来的，从别的州来的，然而他们都深深地爱着这片那么富庶、那么富有冒险事迹的土地。他们都自称为“格拉皮乌那”。在巴伊亚，人家凭他们讲话时那种自命不凡的态度，一眼就看得出来。“那家伙是从伊列乌斯来的。”巴伊亚人会这么说。在州府的咖啡馆和商行里，他们神气活现地摆阔：花起钱来绝不计较，随便什么东西，从不讨价还价，动不动没弄清原因就闹出事来。在巴伊亚的妓院里，他们受人尊敬，叫人害怕，又是被人热烈期待的贵客。在那些在本国内地做买卖的批发行号的办事处，伊列乌斯来的商人总是最受人尊敬，可以无限制拖欠货款。
从整个巴西北部都有人到巴伊亚州南部这片土地来。它的名
