嚣张 (第3/3页)
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也想享受，此时懒病发作：“后日我要歇息。清明我也要歇息。虽然只是早上干活儿，但早起真的太累了！我感觉自己这段时日都累瘦了！得好好补补。”
“阿兄，我要的嫩母鸡你买了吗？”回到家里，程奇瑛扯着嗓子问程奇瑜。
程奇瑜闻声走出书房，回答妹妹：“我可没忘，我已经杀好去完毛了。今日看家里以前的松子有些都发霉了，干脆全都扔掉，去外面买了一小把。”
程奇瑛今天晚上打算做道五子蒸鸡。
要说古代哪哪都不方便，没有wifi，没有纸巾，没有空调，但有一点却是极好的：没有遭受过现代化工污染，食材都是原汁原味。即使随便从外面买来的鸡，也没有用饲料饲养——吃起来鸡有鸡味。
五子指的是莲子、五味子、枸杞子、枣子和松子[1]。母鸡去掉内脏，加入绍酒、葱姜，等到断血后捞出来，然后吊汤。
程奇瑛用刀切开鸡，扣进锅中，放洗干净的五子，用大火蒸一个半时辰。蒸得最后，鸡肉酥烂，鸡汤清澈，泛着微微的红色，带有莲子和红枣的清甜。
至于主食嘛，就弄个黄芥末时蔬拉皮。没有胡萝卜，只有白菜。酱汁用黄芥末酱、醋、花椒，以及——最不能缺少的蒜泥。
程奇瑜在旁边将黄瓜切成条状，用盐腌好。干拉皮也在锅里煮到透明，只等捞起来。见程奇瑛去喊书房里的三娘和四郎，他便舀了小半碗鸡汤，吹了几下，顾不得烫便喝了一口。
好喝。没有放多余的作料，即使烫也能感觉到鲜甜，这股鲜味停留在舌尖，真是回味无穷。程奇瑜暗自感慨妹妹的好手艺。
三郎和四娘见到桌上摆放的食物，高兴地直蹦：“今日又有好吃的新东西啦！”
程奇瑛打好预防针：“这拉皮里面放了芥末，你们是小孩儿，肠胃娇嫩，吃不得太辣的，我就只往你们那两份放了少少的，”她作手势，“只有一点点，不能再多了，你们俩不准撒娇，去尝大哥的那份，知道了吗？”
“知道知道！阿姐你最好了！”
程奇瑜用的最大碗。俗话说：半大小子，吃穷老子。程奇瑜自从病好，胃口上了一个台阶。再加上平日里要读书背诵，更是可怕。瞧着吃得斯斯文文，整整三两拉皮，碗里面的东西却消失得飞快。他吃得眉眼间都是满足，拿着小碗慢慢喝着鸡汤。
等到吃完，程奇瑛问道：“大哥，嗯，等我们攒好钱，你有没有去书院读书的打算？”
