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程奇瑛听了一嘴八卦，没费心思在那上面。无他，因为她准备扩大业务了。
没错，就是奶茶！很老套，但是现在还没有甜奶茶！只有草原传来的咸奶茶。程奇瑛相信，爱甜的长安人士一定会爱上这风靡后世的饮料！
说来是有点冒进，饭馆才开了两个多月，该是要稳扎稳打。但程奇瑛心里总痒痒，想赚钱的心思拦也拦不住。
不过她不打算再买人，所以程奇瑛招了一个雇工，是长安城本地人，不包住宿，管两顿饭食。是三十出头的妇人，名唤芸娘，一个人拉扯独子，样貌比实际年龄老了些，但做事麻利，人也打扮得干净，看上去不是个爱说闲话的性子，老实本分。
当然，推出奶茶之前要给自家员工试喝看看。程奇瑛买了一堆芋头和紫薯堆在厨房里，早上起来做芋圆。得赶在中午开门之前把奶茶做好喽。
在她看来，有些食物是绝不能做成咸味菜，譬如南瓜、芋头、紫薯。它们本身就自带甜味，口感偏粉，要是再加上盐，味道就变得奇怪起来。特别是芋头，和排骨炖在一块儿：外面是咸的，但咸味又没渗透进芋头里面。
对于程奇瑛的嘀嘀咕咕，萧逐梅表示不赞同：“为何不美味？”
程奇瑛却不直接反驳，而是道：“你怎么今日早起不看书了？偏跑到厨房里来干什么？”
“我、我过来看看不行么？”
程奇瑛哼了一声：“芋头炖排骨就是不好吃！你是我花钱聘来的账房先生，不是外面那些老饕。我觉得不好吃的东西，绝对不会做！”
萧逐梅被噎了一句，答道：“好东家，你别气。你不爱，那便不做。”
程奇瑛把紫薯和芋头洗干净，放进蒸笼里，准备生火，闻言泄了气：“对不住，我有起床气。昨夜做了好久的梦，一大早起床，我就控制不住自己的脾气。”
萧逐梅也不恼，说道：“我知晓。你今日起床连头发都没扎好。”
程奇瑛摸了摸自己随便扎的马尾辫，撇嘴：“我恨不得剪个光头呢。天天打理，有时感觉真烦。”
“那你岂不是成了女尼姑？”萧逐梅笑了一下，“我去外面买些早食吧，小娘子有何想……”
程奇瑛快速回答：“我要一份酸菜肉丝米粉两个卤蛋再加一根油条。记得米粉要加量。拿自己的食盒去，米粉和汤药分开。对了，还有阿知阿羊，你去把他们喊醒，问问他们要吃什么。”
“好。”萧逐梅颔首，从橱柜里翻出食盒出去了。
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