第13章 铁板鱿鱼 (第2/4页)
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鱼放入卤水中，用微火卤上半个小时，方师傅看一边的铁板热得也有九成烫了，就立马在铁板上铺上一层油，然后将鱿鱼放在铁板上，一边将鱿鱼用铁铲压扁，一边刷上酱料，如此反复几个来回。
鲜美的鱿鱼被油保护着不被铁板烫焦，油水又让鱿鱼被铁铲压得“滋滋”声起，那散发出的阵阵鱿鱼香仿佛把人带到了海边，如果方师傅不是在培训空间中炙烧鱿鱼，那说不定这香味能香飘十里。
方师傅将一面鱿鱼刷好后就翻过一面，继续刚才的动作再刷压几次。
整个铁板炙烧的时间不超过三分钟，这样既将酱料压入了铁板中，又保持了鱿鱼鲜嫩的口感。
最后，方师傅在鱿鱼上撒了些葱末和芝麻，让铁板的余热将葱和芝麻烤热，散发出淡淡的葱香和芝麻香。
经过方师傅同意，王佳琪尝了串鱿鱼，鱿鱼被直刀切开串在竹签上像搔首踟蹰的美人，那姿态惹得王佳琪口水直流三千尺。
红褐色的酱料丰富地布满整串鱿鱼，咬上一条鱿鱼须，新鲜得鱿鱼滑嫩无比，不同于烤肉的鲜嫩，鱿鱼须多了几分嚼劲，让人嚼着嚼着有些不想咽下肚。
王佳琪的嗅觉与味觉不错，能够估摸出鱿鱼酱料放的分量，但是这样还是让方师傅重新教了五遍，就在方师傅笑得出声后，王佳琪终于做出了份六品的铁板鱿鱼。
接下来的蜜汁烤肉，王佳琪有了偷师任务与古名泉教的基础，方师傅只教了两遍，王佳琪就完成了份六品的蜜汁烤肉。
目前王佳琪只能在某些特定的类别上做出六品的菜肴，其他菜肴还处于七品或七品不到的水准，未来任重而道远，但是有培训空间的帮忙，王佳琪也不惧到不了中级。
“方师傅，上次教我基础培训的谢师傅你知道么？”王佳琪突然想起之前的谢师傅，有心想问一问他的去处。
“教基础培训的人很多，你抽到的这个谢师傅我也不知道他是谁。”
“好吧。”看来系统给出的培训师傅不止一个，有这么多厨艺高超的师傅的系统到底是何方神圣呢。
没想多少，王佳琪的意识就被拉回了现实世界。
起床洗漱完，王佳琪发现客房中的古名泉早就没了踪影，却在餐桌上发现一张字条。
“佳琪吾徒，为师外出寻访美食，天黑前必归。”
她师傅还挺……
王佳琪对她师傅的脾性算是有些了解了，还好昨天王佳琪把她的一部功能机给了师傅，还给了一千块钱给他备用
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