第142章 蔬菜之王——棕榈芯 (第2/3页)
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干放在镜头前:
“这东西叫做‘棕榈心’,是栲恩特棕榈树的树茎内芯。”
“由于生长环境的限制,这种食材非常珍贵,是法式大餐中,不可替代的主要食材。”
在乔树的前世,这种珍稀的食材只会生长在南美洲亚马逊河流域及其周边地区,产量极低。
前两天乔树在绿洲里发现了这种树木,自是大喜过望。
在不影响它生长的情况下,砍下了很多茎干,瞒着乔青锋藏进了空间背包中。
乔树拿出最锋利的多兰之刃,将这些棕榈树茎砍成大小长度相等的小段。
随后用多兰之刃划开植物表皮,快速扭转让外壳脱落,并熟练地取出它们的内芯。
棕榈芯的长相酷似大葱的葱白部分,上下两端是绿色的,向中间慢慢渐变为白色。
将这些类似葱白的东西清洗干净,放在一旁备用。
乔树顺手赶走了凑上来的祥子,对着镜头说道:“众所周知,整个欧洲就是一个庞大的美食荒漠,唯有法餐算是欧洲美食的唯一一张遮羞布。”
“法餐之中,有一道最高档的蔬菜食品‘大富翁沙拉’,主材就是用棕榈芯做成的。”
“我不会做劳什子‘大富翁沙拉’,但也不会浪费这个顶级食材。”
乔树选择的烹饪方式,也是沙拉。
沙拉料理起来很简单,但要求原料必须新鲜细嫩,才能最大程度地保留食材的风味。
乔树在仓库里翻翻找找,找到了一些番茄、一罐奶油和一瓶橄榄油。
这些都是做沙拉常用的主材料。
棕榈芯和番茄洗净,泡在淡盐水中。
乔树拿出一个小盆,倒入橄榄油和奶油,再撒上适量的盐和胡椒粉,充分搅拌均匀,做成酱汁。
最后一步,食材切成块,倒入沙拉盘中,加入配好的酱料,搅拌均匀即可。
一道色彩分明、色泽鲜艳、外形美观的棕榈芯沙拉就制作完成了。
几个小家伙都是杂食性动物,对素食也很感兴趣。
看到诱人的沙拉,小家伙们纷纷围了过来。
连平时最高冷的黑足猫,都用圆圆的小脑袋蹭了蹭乔树的手背,开始撒娇。
乔树自然也不会吝啬,挑出三段棕榈芯,将上面的沙拉和调料抖下去一些,放在三个小家伙面前。
三个小家伙埋头开造,很快就传出了一阵MiaMiaMia的声音。
乔树