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“师傅,这汤太好喝了,再给我来盛点。”
唐墨吧唧吧唧嘴巴,把空碗往金大师面前一推,眼睛直勾勾地盯着那口冒着热气的瓦煲。小江什么都没说,但她那炙热的眼神已经把她的内心出卖了。
师傅哈哈大笑,伸手在唐墨光洁的额头上屈指一弹,说道:“你这小猴子,果真是嘴馋,别急,更好吃的还在后头呢。”
“不给就不给嘛,还打人家,等我长到跟您一样高,我就用我的无敌汤勺敲您脑袋,哼!”
唐墨左手揉着额头,右手抄起汤勺挥舞起来,可惜自身海拔太低,完全够不着师傅的额头。
“师傅,这是什么?”
唐墨见师傅拿来一菜篮子,里头摆放着一小堆白白的、嫩嫩的、尖尖的的东西。
“嚯嚯,这可是好宝贝啊,所以为师才说你有口福。你刚才问那些鸡为什么没有舌头,诺,都在这里了。”
“啊?这个好吃吗?”
果真是个小吃货啊,不关心鸡可不可怜,直入主题问好不好吃了。
“这鸡舌头啊,因为长期啄食谷物、石头、野草等东西,本来是比较硬的质地,所以我们今晚要做的,就是要把它们放进这个汤里炖上一个小时,到时候,你就知道它的美味喽……”
金大师故意把尾音拉得老长。唐墨光听师傅的描述,已经感觉到口腔里唾沫在奔腾狂涌了。
“金大师,这是已经飞过水的吗?”极少说话的保姆小江怯生生地问道,生怕被拒绝。她深知她此行的任务只是照顾小少爷的生活起居,至于学艺,可不是她够资格的。
“小丫头,你很聪明,没错,新鲜的鸡舌是带着一股子鸡特有的腥味的,所以要在褪掉硬皮之后,用料酒稍微腌制,再用滚烫的沸水焯过,这样才不会破坏了这个高汤总体的味道。”
金大师对保姆小江点了点头,又看向唐墨,问道:“小猴子,记住了吗?”
“师傅!我记住了。”
说是记住了,贼亮贼亮的眼睛却从没离开过那锅汤,天知道他是随口答应还是真的记住了。
“张越!”金大师对着空旷的门口喊了一声。
片刻之后,一个约莫30岁出头的男人从门口踏光而来。不高不壮,样貌也是平淡无奇,皮肤倒是黝黑,典型的南方山里农夫的模样,憨憨地对唐墨和小江打了个招呼。
“这是我们养鸡场的管理员,也兼职我的生活助理。你们喊他张叔就好。”金大师把张越喊到跟前来