第20章 有一种不完整,叫半拉囫片 (第2/3页)
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水温,满意的给她端到木墩上。
没错他们家的洗脸架子,就是个八十厘米高的大木墩子。
夏天这时也去了手们子(手套)与围脖,卷了卷袖子,“不冷,这一走路,身上可热乎了。”
这个时期常用的是围巾,四方的布,围在头上像个老母鸡那种。
围脖比较少见,因为贵。但架不住她在家被宝贝着,就有了特力。
她洗完手,又跑到外面的屋檐下,拽下三个晒干的红辣椒。
赶紧跑回屋,见夏老太端着蘑菇鸡汤和早上剩的二米饭回了屋,夏天给灶里又加了一把细柴。
找了一根大葱扒皮,切了小半根,又拿出家里的老姜,清洗。刮皮是不敢的,因为那样会显得奢侈。
“你要做啥?”夏母盛好饭,没见闺女进屋,便出来问。
夏天想了想将夏母推进屋里,“妈,你和姥先喝鸡汤吃鸡肉,我做点好吃的马上就好。”说完将西屋门也关上了,不然怕辣椒呛到他们。
屋里的二老相视了一眼,也没有多说什么。慢慢的吃起饭来。
她用意识将在空间里准备好的猪肝与猪肺外加一点五花肉,切好拿了出来。锅热后,放了点豆油,真的是放了点,也就小半汤匙。她想五花肉也能出点油,就没必要用多豆油被老太太骂了。
看油热了,她放入葱姜翻炒了两下,就将猪肺猪肝猪肉下锅里翻炒。
要是从前的她,会用姜水过水去去腥味,可现在这条件,姜也是好东西,可不能乱浪费。
这肉下了锅不过翻炒几下,就散出肉香,她赶紧放佐料,盐,味精,又放了几粒花椒粒,这可是老太太的珍藏,她可不敢放多。
值得一说的是,这个年代百姓使用的盐,就相当于后世喂牲口的盐。粗盐,真的很粗,为此夏天还在昨晚煮鸡汤的时候,特意用倒蒜头的缸子碾了一遍,不然这炒肉就得变成煮肉。
炒个菜也就二十分钟,夏天将肉快要出锅的时候,把干辣椒放了进去。
使得整个厨房除了肉香,就剩下呛人的辣椒香。
印象中家里人都能吃辣,但不能太辣就成。将菜铲出来,她赶紧刷锅,刷了两遍才加水放在那,端着菜就进了屋。
夏老太看着盘子里的肉,闻了闻,夹了一块放在口中嚼着,越嚼越享受,“贼拉香,天儿,手艺不错,哪来的肉?”
夏母她好奇的看着夏天,让她嘴角都扬了起来,“我不是说过嘛,以后我来养你们,所以我