第一百四十九章：美味的秘诀 (第2/4页)
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想来是很难拿到高分的。
只不过现在还没到最后盛菜摆盘的阶段，唐墨也很难判断众多竞争对手的水平孰优孰劣。
唐墨自己所做的是快手菜，现在唯一要等的就是羊肉片的前期码味的时间，这个时长至少需要10分钟，否则就达不到赋予羊肉基础底味的目的。
趁着这个空档，唐墨又去食材去拿取了一颗大蒜回来剁成细末备用，把第一轮拿取的仔姜被切成姜丝，留在味碟里备着。
对于一个立志要成为世界之巅的厨神的少年来说，他必定不会忘记准备好摆盘的装饰件。因此他从食材去挑了几样素菜，用水果刀雕刻好放在一边，只等菜品起锅后做最后摆盘装饰。
10分钟之后，唐墨再看了一眼外头熙熙攘攘的人群，与等候区的师傅等人对视一眼，正式投入“葱爆羊肉”的炒制中。
就在这时，场中竟然已经有人举手报告，说自己的菜品已经烹制完成。
这前后加起来，也就不到30分钟的时间啊，这速度也太快了吧。
随着这一声报告响起，随后的几分钟里陆陆续续又出现了好几个成菜的选手，他们一个个端着自己的菜品，昂首挺胸地走向评审席，把他们今天的命运交给到评审手里。
这些人的速度给了场上其余两百九十多人巨大的压力。评委只有5人，但选手却足足有三百人。就算评委每道菜只尝一口，他们的胃也装不下300口食物，除非他们个个都是超级大胃王，但那可能吗？
还有更严重的一点，评委们的舌头经过几十上百道菜的轮番轰炸，特别是劣质菜品的“污染”之后，对后面的菜品的欲望一定会越来越麻木，期望值越来越低，打出的分数也会受到极大影响。
因此，谁先成菜，谁先把菜端给评委品尝，谁就更具有优势。
在这样的认识下，场上原本已经热火朝天的景象再次升级，出现了你追我赶的架势。
虽然明知道这样的结果，但唐墨还是不紧不慢地按照自己的节奏制作自己的菜肴。每一道美食都有自己的节奏和脾气，强制改变它，它也会呈现出你不想要的结果。
架锅，倒入少量油热锅，热锅之后才正式倒入花生油，烧知7成热时，将羊肉片和姜丝一齐下锅。
唐墨左手持锅，右手拿勺，一推一送一拉，训练多年的颠勺功夫在此得到淋漓尽致的展现，羊肉在空中划出一个优美的弧度翻转一面，稳稳妥妥地落回锅中，如此往复，优雅的动作宛如天成，仿佛炒菜天生就该如此
