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是一体的,他吃遍全球,也没试过这样“生吃凤凰”的。
于是他问道:“44号选手,你这只凤凰,应该怎么吃?从哪儿下筷子?”
唐墨一步走到凤凰跟前,指着上面的糖浆节点说:“评审请看,这些亮晶晶糖浆节点,我原本是用来定型固定的,但在固定的过程中我突然想到您刚才所说的问题,我改怎么吃。
于是在糖浆降温固化之后,又用锋利的雕刻刀在节点附近朝地面这一个方向划了一刀。在重力作用下,整只凤凰依旧能够保持造型不散,但是等到食用的时候,实际上只需要用筷子轻轻一夹就能夹下来。”
“哦?你竟然还隐藏了如此神奇的创意,那我必须要试一试。”蓝名陆说罢,用筷子夹住凤凰的尾羽,小心翼翼地逐渐加力夹取。
果然如唐墨所说,他还没决定自己用了多大力气,凤凰的尾羽就已经被他夹下来三分之一。没被夹下来的部分依旧与整只凤凰紧密相连,夹下来的部分也不散架,依旧保持着它尾羽的造型。
蓝名陆把夹下来的凤凰尾羽凑到眼前观察,说:“难怪不会散,你在这些极细的土豆上还挂了一层糖浆拔丝,这些糖浆在冷却凝固后起到了粘合剂的作用。”
唐墨道:“是的评审,一眼就被您看出来了。”
唐墨并没有夸蓝名陆英明,也没称赞他火眼金睛,但这句“一眼就被您看出来”,就是他对蓝名陆无赞美之词又尽是赞美之意。
“有意思,有意思,我来尝尝这是什么味道。”
蓝名陆说罢就将凤凰尾羽放入口中。
在蓝名陆讲话的时候,刘一凡已经开始尝味道了。
“糖丝入口时立即咬还能感受到水晶断裂的脆,只要稍慢一些,这些糖丝又变成了口即化,带来一丝丝微甜的味道,一种拔丝,两种体验,很有意思。你这个土豆丝,是酸辣口的,在这个季节确实很开胃,起到振奋食欲的作用,味道也调地恰到好处。”
蓝名陆插话道:“怎么会是酸甜口的?分明是孜然味的,你还别说,拔丝的糖味和轻微的孜然味同时在口中混合,这种味道体验还是真是不错。”
蓝名陆这么一说,连柳一凡都楞了一下。蓝名陆是出了名的好舌头,他对自己的舌头也十分自信,他们两个同时出错的概率绝对小得微乎其微。既然不是他们俩出错,那就是这只凤凰还有玄机?
想到此处,柳一凡和蓝名陆同时把目光对准唐墨。
唐墨则小心地回答道:“其实两位评审说的