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再坐火，浇入小勺开水，微沸之后再次提锅，不过这次是在另一个盛菜的竹筒上方停下，左手提锅轻抖，右手竹筷轻轻一拨，锅里的里脊丝就全部落入竹筒里，一丝也不落在竹筒之外，一丝也不残留在锅中。
动作行云流水，飘逸自然，很有大师风范。
可惜，唐墨此时的心思压根就不在这上面。
“哇，肉，肉肉！”
出锅的肉丝刚刚在竹筒里落定，急不可耐的唐墨已经饿虎扑食一样飞扑过来，不管是速度、表情、口水，都无比清晰地阐述了他对肉的无比渴望。
“啪！”
金大师拿着筷子的手反手一拍，轻轻打在唐墨伸出的龙抓手手背上。
“去，洗手，拿筷子，不准用手抓。”
唐墨咕嘟一声，咽了口唾沫，在师傅那严肃的表情上犹豫了三秒，还是乖乖转身往溪水边去洗手去了。说真的，师傅严肃起来的时候还是挺可怕的。对于这个便宜师傅，唐墨是又爱又恨的。爱是因为他能做好多吃的，每次都能做出不一样的味道。恨是因为他对餐前餐后的规矩特别严格，尤其是饭前洗手。明明自己刚才抓鸟蛋之前才洗手嘛。
刚从水边回来的小江怕他会出意外，忙不迭地跟着去了。
“哇，好香，好嫩，好好吃！”唐墨抓着竹筷子，不断地夹着里脊丝往自己嘴里塞，没一会儿就把嘴巴给塞满了。
实在是太饿啦！
“哎哎哎，你应该喊师傅先吃的，尊老敬老尊师重道懂不懂？”唐墨的心里的规矩小人儿在劝唐墨。
“师傅先吃？不不不，师傅在忙着炒菜呢，他一定不希望我打扰他老人家的。”唐墨的心里吃货小人儿立马反驳，并成功说服了规矩小人儿。
于是，唐墨旁若无人地大快朵颐起来。
保姆小江抬头看金大师，表情略带歉意。金大师倒是一眼就看明白了她的意思，说道：“没事，让他吃吧，这都过了午后了，也确实是饿了。”
保姆小江倒是没有急着下筷子，小孩子可以饿了可以先吃，她是晚辈又是保姆，可不敢逾越规矩。更重要的是，金大师此时锅里炒着的菜，让她目不转睛。
锅里的五花肉已经被煎得诱人无比，薄薄的肥肉层被逼出油分，变成半透明的颜色，瘦肉部分在热力和热油的双重作用下有所收缩，被煎成十分诱人的焦黄色。
相比于刚才的中温滑炒而言，正在煸炒的的五花肉油温要高一些，所激发的香味也就更
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