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不好吃跟外观没直接联系。刚做蚝烙的人，因为控制不住火候，蚝很容易发腥，口味相差甚远。
男人终于将蚝烙盛在了盘子里，形状和色泽看着都比于路做的略胜一筹。他是等出锅之后再撒的香菜末，然后递到于路面前：“老板，尝尝吧。”
蚝烙是客人要的，通常哪有试吃的道理，但是于路信不过男人的手艺，便夹了一块下来放进嘴里，蚝烙一入嘴，于路抬起眼睛看了一眼对方，未置好坏，只说：“行，送去吧。”等到男人离开之后，于路看着对方背影的眼神变得复杂起来，没想到这男人的厨艺居然这么好，平心而论，他做的居然不比自己这个做了这么多年的老手差，甚至要更好，而且还更少油腻。
男人送了蚝烙回来，站在一旁看于路炒粿条，刚才的客人叫了起来：“老板，照刚才这样的，再来一份蚝烙。”
于路应了一声：“马上！”他看着男人，“再做一份？”
那人勾起嘴角，点了一下头：“行。”
这是于路第一次看见他笑，笑得有点邪气，换个说法，是有点勾人，于路是个男人，当然不会觉得这有什么勾人的，只觉得这家伙真够嚣张的，还挺得意。
那桌的客人连吃了三份男人煎的蚝烙，临了还说：“老板，晚上还摆摊吗？我叫朋友再来你家吃蚝烙。你家做的太地道了，我吃了这么多年蚝烙，还没吃过这么地道的。”
于路心说对方这是认可自家的蚝烙，还是认可这个来历不明的男人的蚝烙啊，晚上再来，这男人恐怕已经走了，但当然不能拒绝客人，自己也能做，便说：“摆的，还在这儿，下午四点就开始了。”
“好嘞，我一会儿就叫朋友过来吃。做得真不错，正宗，地道！”对方说着还竖起了大拇指。
男人对于路说：“要不下面的我做？”
于路有点不信邪，便说：“行，你来吧。”他倒要看看，这男人能招来多少回头客。
接下来男人开始代替于路主厨，有熟悉的老主顾过来：“哟，阿路，今天怎么换人掌勺了？新请来的师傅？”
于路笑了一下：“哪里请得起师傅，一个朋友来帮忙，阿叔，今天尝尝他的手艺？”他想看看老主顾的反应，到底是不是真是比自己做的好吃那么多。
老主顾顿了一下，然后笑着开玩笑：“要是不好吃我不给钱啊。”
于路笑：“可以。”
男人看着于路，于路笑了一下：“动手啊。”
男人毫不客气，开了
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