第260章 又来一条? (第1/4页)
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白爸一来到沙滩,就直奔着白渔他们所在的方位走了过来。
“小渔,咋的啦,听说你在海边钓到金枪鱼了?真的假的,这玩意还能在海边钓的了?我这都多少年没有听说过这种事情了。”
白爸看着白渔手里的金枪鱼,那是充满了不可思议。
别说是白渔这种小年轻了,就连白爸这个中年人,他都很久没有听说过,有人能在近海钓到金枪鱼了。
原本白爸和白妈两人也在家吃烤肉了呢,在接到李雪电话的时候,白爸整个人就是一愣,然后他在和白妈说了一声,替她去弄点赤身回来后,他就带着东西跟王海走了。
白爸带来的可不只是一桶清水,他还带来了一大盒的冰块,和两个大盘子。
吃刺身怎么能不准备冰块呢,这个可是必备啊。
“老爸,我也没想到能钓到金枪鱼啊,这不就是赶巧了嘛,然后就让我给钓到了。”
对于这一条金枪鱼,白爸给它里里外外的清洗干净后,就拿着他带来的刀子准备开始干活了。
对于分解金枪鱼这项工作,对于一些老外厨子来说,他们使用的刀子那可就太多太多了,什么大刀小刀,什么主厨刀,水果刀啥的,那是一拿就是一大堆的刀。
但是对于白爸来说,他一共就只有两把刀,这两把刀一把是他出师的时候,他师傅专门找一个老师给他打的菜刀,一把是他自己找人打的菜刀。
一把是在酒店上班用的,一把是在家做菜用的,其他的就没有多余的刀了。
对于这一次处理金枪鱼,他也是拿的其中一把,一刀对着金枪鱼的鱼背就划了下去,这把刀碰到鱼皮,那就像热水碰到水一般,碰之即化,丝滑的不得了。
没用几分钟的时间,这一条二十来斤的金枪鱼就被分割干净了,然后白爸又将这些鱼肉分成了好几个大块,其中有一块颜色较红的鱼肉被白爸给留了下来。
赤身这个部位的鱼肉颜色是最红的,同时也是脂肪含量最少的部位,价格方面自然也是比较便宜的位置。
虽然它的价格比较便宜,但是相较于其它部位的鱼肉,白妈还就是喜欢这个位置的鱼肉,所以白爸特意把这个位置的鱼肉给留了下来,准备带回家给白妈呢。
剩下的几大块鱼肉,白爸将它们给切了一部分成生鱼片,然后又烤了一部分后,他就带着赤身离开了。
对于沙滩上这么的年轻人,这里虽然比较热闹,但是并不适合白爸他们,他还是比较喜欢在家里