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“用手或胶板沾水弄平糕的表面，盖上保鲜膜，隔水大火蒸一个小时左右。”
“看到糕变成透明，用竹签插入糕体拔出后没有粉浆沾黏就是表示已经蒸好了。”
“蒸好的糕放凉冷却后，从容器中倒扣出来脱模，切厚片即可直接冷食。”
“或沾上少许干淀粉，用中小火双面煎黄热食。”
秦霁岚切出一盘马蹄糕供观众直接吃。
“大家先吃这一盘解解馋，我再给你们做一盘热的，”
她另外切了一些马蹄糕，把它们沾上淀粉，用中小火煎至两面金黄，
然后把这些煎好的马蹄糕用另外一个盘子装起来，端到观众面前。
“好了，现在两种吃法的马蹄糕都做好了，大家尽情享用吧。”
马蹄糕的味道清新宜人，带有一丝淡淡的、来自于马蹄本身的天然甜味。
这种甜味并不浓烈，而是恰到好处，让人回味无穷。
马蹄糕在口感上呈现出一种独特的爽滑感。
它的质地细腻，入口即化。
但同时，马蹄糕中还带有一些马蹄颗粒。
一口中咬下去，使得马蹄糕的口感更加丰富。
马蹄糕咀嚼时能够感受到它的弹牙感，给人一种别样的享受。
【唔！这也太好吃了吧！QQ弹弹的，我还以为糕点都是干巴巴的那种。】
【真的是非常奇特的口感，有点像果冻，但是比果冻更好吃。】
【果冻可比不上马蹄糕的口感，马蹄糕里面的马蹄粒好好吃～】
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