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关小关跟赵素天回到家里,看到赵舒城正在练字,看了一会,只能看出字写的不错。赵舒城看了他们一眼,说道:“你们来了有什么事情啊?说说吧。”

“赵叔,这些天酒楼生意不是很好,反而对面的金昌盛的生意不错,每天都是满员的。”

赵舒城听到后一点也不意外的说道:“这是很正常的,新酒楼开业客满是常态,不满员才是异常。”

赵素天跟关小关没弄明白,很奇怪为什么这样说。

“赵叔,这是为什么啊?您是不是说反了?”

赵舒城放下笔说道:“这有什么不明白的,新酒楼开业,店主大部分都是邀请的亲朋好友,这酒楼直接人满为患,之后不管是请人还是请托儿,都能维持表面的的繁荣景象,这样就能吸引新客人来吃饭。”

“可是这种手段并不能持久,因为你请托儿是赔本赚吆喝,只要上座人数到了七成是自己来的客人,那么酒楼就算是能维持下去了。”

“咱们酒楼已经开了四五年了,这么些年老顾客很多。虽然很多的人贪图一时新鲜去了对面,但是只要咱们的菜做的味道不变甚至更好,那就能一直盈利。当然也不能一成不变,咱们也要紧跟时代,不停的天下新的菜品。菜单也要经常更新,一些客人很少点的饭菜,可以不在菜单上,一些其他热门的菜品,可以加到餐单上面。”

关小关这才恍然大悟的说道:“原来如此啊。我还以为他们家的饭菜真的不错呢,原来是这么回事。”

赵素天说道:“那爸爸,咱们要不要也请一些托,到时候生意更上一层楼啊?”

赵舒城看着两个人,摇了摇头,说道:“不用,这酒楼你们好好经营就行。咱们家的宾馆就要完工了,到时候你们肯定要去帮忙。这酒楼啊,不是咱们家的主业,不过作为起家的地方,只要还能维持下去,就一直开着就行。再说了,咱们也不能直接把新酒楼干倒下了,名声也不好,就先放他们一马吧。”

关小关还有些不服气,不过她想到自己到时候成为宾馆总经理,跟现在的身份明显不同。不过想到候魁跟徐静理,试探性的问道:“到时候徐静理大姐是不是就去宾馆上班了?”

赵舒城看着关小关,似乎没听懂他们说的什么一样,说道:“这个说不准,你大嫂他们说不定怎么选择。你别忘了,徐慧真还有自己的宾馆呢,到时候她愿不愿意来还是一说。不过小关,你到时候肯定是宾馆餐厅总经理,至于客服等部门,你到时候熟悉一下,等熟悉了,你再管

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