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长富自己来面试的是一家韩国烤肉自助餐餐厅,厨师长高大帅气,问过长富的厨师经历,就让他第二天来上班。
上班的第一天,长富被分到了水果组,这家餐厅有烤肉组,熟食组,面点组,西点租,寿司组和水果组,长富每天的工作就是和组长一起不断的清洗水果并把水果切成小块或者小片。
2009年的时候工资一个月1200管吃管住,那个时候已经算高薪了,但是生意不是那么好做的,尤其是餐饮,入门门槛很低,竞争非常激烈,餐厅定价是39,但只有每次发放20元优惠劵的时候才会满座,平时原价的时候客流量寥寥无几,所以除了日常的切水果工作,所有厨师和服务员还要去大街上发放20元优惠券,甚至老板和店长也要亲自去发券。
菜品的口味,餐厅的服务和卫生都没有问题,可能就是餐饮太卷,客人们也习惯了19块钱吃顿自助餐,新店干了半年左右终于坚持不下去了。
让长富印象深刻的是餐厅倒闭的那一天,餐厅老板跪在了厨师长面前,说最后一个月的发不了,能不能不发了。厨师长说我的工资可以一分不要,跟我干的厨师一分钱工资不能少。那一刻我们干厨师的都很佩服厨师长,同时也很可怜老板。做生意就像打一场没有硝烟的战争,战争失败可能会面临伤亡,生意失败可能会倾家荡产。
餐厅倒闭了一个月,厨师长帮所有厨师的工资都要了过来,并给们长富他们又找到一家新的自助餐餐厅,所有厨师和客服从餐厅装修就开始帮忙,一袋沙子一袋水泥的搬到三楼,所有物料餐厅设备一起搬到三楼,开始了新的工作。
之前的水果组组长没有跟过来,长富被提升成水果组组长,工资涨到1400一个月,并带一名帮工。新餐厅生意也是时好时坏,也需要靠发放20元优惠券维持,但这家店维持的时间比较长。
干了一年的自助餐餐厅工作,长富感觉一辈子跟锅碗瓢盆打交道,到老混到厨师长那个位置也就到顶了,好像也没有啥太大出息。想起他自己高中那年给自己初恋女友吹过的牛皮,以后工作了要赚一个亿,虽然他自己压根也不知道一个亿是个什么概念,但是以后要想出人头地做大老板,就得学会给人打交道,就得学会干销售。
长富想想了自己的其他爱好,对,电脑,当时电脑最好的牌子就是联想,于是长富鼓起勇气,在智联招聘上给一家联想电脑销售公司投去了自己的简历。
让长富没想到的是那家电脑公司很快就给了回复,让长富过去面试,