第21章 来信了 (第4/8页)
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弟托了不少关系才能来这里当学徒,许大厨这么一说,他整个人都懵了:“不是师父,为什么?我做错了什么?”
许大厨冷眼看他:“你没错,是我错了,我也不配当你师父,我以后不用来好不好?”
小徒弟慌了:“我错了师父,真的错了,我以后不会了,真的不会了!”他愤恨地指着苏桃桃,“是不是因为她?你是不是要收她做徒弟?师父她是来捣乱的!”
许大厨还没有说话,苏桃桃说:“不好意思,我确实没打算当学徒。”
许大厨扫了眼其他人:“还愣着做什么?轰出去!”
二厨和砧板这才反应过来把小徒弟轰出去。
苏桃桃:“……”
许大厨不再说话,默默倒掉小徒弟,不,前小徒弟炒好的糖色,改用苏桃桃的糖色,开始做今天的红烧肉。
苏桃桃也往冒咕嘟的卤水里加入适量的糖色,便开始处理猪脚猪耳朵猪尾巴,这些东西从陈四海那里拿过来的时候已经处理得很干净,但是为了增加风味,苏桃桃还是找来一把稻草,把它们全部都放进稻草堆里烤,等到表皮泛黄才翻出来。
其他人时不时往苏桃桃这边看,但也没有当着许大厨的面问什么,所谓外行看热闹,内行看门道,现在他们都已经知道苏桃桃是个“高手”,起码是一个厨艺比许大厨还高超的高手。
许大厨也只是默默地看着,什么也没有问。
稻草烤焦的猪皮自带一股非常特别的清香,苏桃桃洗干净也不切,一整个放进卤水里,她的工作也就完成了,接下来交给时间就好。
苏桃桃进去休息间看了下尘尘,小朋友睡得很安稳,浓密的睫毛像两排小小的擅自覆盖着眼睑,轻轻动一下好像扫在了苏桃桃的心尖尖上,她的嘴角不自觉上扬,来到七十年代最值得欣慰的事就是无痛当妈,拥有尘尘这样一个乖巧聪明又漂亮的小天使。
苏桃桃蹑手蹑脚出去,许大厨忽然递过来一勺汤,苏桃桃不明所以然,抬头看他。
许大厨的脸色不大自然,硬邦邦道:“没了小徒弟,没人帮我试味道。”
苏桃桃懂了,沾了点汤汁尝了尝,实话实说:“多加一点黄酒,再多一点点盐巴应该会更好。”
许大厨自己不尝,照着苏桃桃说的,多加了半勺黄酒和一点盐巴。
许大厨又开始制作其他菜,每做一道菜,他都让苏桃桃尝下味道,再根据苏桃桃给出的意见做出调整。
等许大厨的菜品制作完成,