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米,蹲在一旁好奇地问:“老爷,这稻子是什么味道?为什么咱们不把它做成面包?”

大米倒不是不能做成面包,只不过……

崔栖潮说道:“这样比较好吃。”

厨娘不自觉舔了舔下唇,这还用说么,领主老爷吩咐让做的东西什么时候不好吃了。

崔栖潮算着时间差不多了,就让把罐子挪开,暂时不掀开盖子,让饭再焖一会儿。

小白已经能闻到米饭的香味,不过它今天对吃的没那么上心,只顾着看崔栖潮。哇,如果它也能欺负崔栖潮就好了。

崔栖潮用布裹着盖子捏开,一片蒸腾的水汽就扑面而来,随之嗅到的就是久违的米饭香味,以及里面混合着的香肠、配料香味

厨娘嗅到这陌生好闻的香气,再看崔栖潮用小木铲把饭舀出来,颗颗分明、莹白如玉的一堆米饭里掺着红白的香肠片、嫩绿的葱花以及淡褐色的蘑菇。

崔栖潮分了一小碗给厨娘,私下无人,厨娘捧起碗就吃。这个时期的中世纪,对于小麦的烹饪方法基本都是做成面包,小麦蒸煮很少,都是做粥,而且含有许多杂质,所以她十分着迷于稻米煮出来后柔软的口感。

因为就煮这么些而已,谷壳去得干干净净,没有一丝杂质,水量、温度、时长都刚刚好,米粒软而不黏,又有一定嚼劲,散发着米饭特有的清香与丝丝甜味。

即使单吃米饭也心满意足了,何况里头加了菜,厨娘的小碗米饭里也有香肠和蘑菇,滑嫩的蘑菇与咸香的香肠片和着米饭一起吃,滋味更好了。香肠本来就是下饭菜,厨娘虽然不理解这一点,但还是能感受出来的。

崔栖潮也心满意足地吃了这碗香肠蘑菇饭,碍于中世纪的条件,他才没有炒菜,这么做已经很不错了。

一边吃崔栖潮还一边教厨娘,“水放多一些就熬粥了……”

一小罐米饭,除了剩给猫的几口,被他们吃的一粒米也不剩。

厨娘犹在舔嘴唇,白面包那样精细,但也比不上米饭啊,老爷要求太高了,白面包里头还有一点儿麸质,大米脱壳脱得干干净净,难怪蒸出来好吃,味道也确实香甜。

还是老爷会享受,只是,连他也只是偶尔品尝,哪有那么多功夫舂米,那活儿累得很。

……

崔栖潮吃了米饭心满意足,大费周折就是为了这么一口吃的啊。他装了一点回房间,稍微冷下来的米饭结团了,变硬一些,证明质量并不是上佳。

这时候冷静下来仔细想

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