第129章 供应食材 (第2/3页)
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何雨水眼睛一亮,高兴地点点头:“真的吗,那太好了!哥,你真厉害,会做这么好吃的菜。”
何雨柱轻轻拍了拍妹妹的头,笑道:“当然,我可是鸿宾楼的二厨呢!快回屋,我们准备晚餐,今天我可要亲自下厨了。”
何雨柱和何雨水刚走进家门,就发现徐天一骑着三轮车,已经等在四合院的门口。
徐天一看到何雨柱出来,立刻放下脚蹬,走了进来,笑着打了个招呼。
何雨柱热情地招呼徐天一:“天一,你来得正好,今晚有草鱼,我们一起吃吧。”
徐天一十分惊诧,自己摸爬滚打长大的,还没尝过清蒸草鱼是什么味道,赶紧笑着点点头:“好呀,我最爱吃清蒸草鱼了。”
徐天一看着何雨水,问道:“这位是……”
“哦,这是我妹妹。”
何雨水闻言也开心地点点头,露出灿烂的笑容:“你好,我是何雨水,我哥哥做的菜肯定很好吃!”
何雨柱热情地邀请徐天一在家里坐一会儿,自己则走进厨房开始忙碌。
他拿出筐里新鲜的草鱼,徐天一坐在客厅,欣赏着四合院的宁静,闻着厨房里草鱼的清香,感觉非常舒适。
不愧是鸿宾楼二厨,为了提升草鱼的鲜美,何雨柱经验丰富地在鱼身上抹上一层盐和料酒,腌制片刻,让鱼肉入味。
他在蒸锅里放入一些水,让水烧开,同时在蒸锅上铺上蒸鱼用的鲜草叶,以免鱼粘锅,将腌制好的草鱼放入蒸锅,大火蒸到鱼肉变白。
在蒸鱼的同时,何雨水和徐天一在厨房外聊着,何雨柱则准备了蒸鱼的调味汁。
他将蒸鱼酱油、料酒、姜丝、蒜末、香葱段等混合均匀,准备好用来提味的蒸鱼汁。
蒸好的草鱼放在盘中,撒上一些葱花和红辣椒圈,然后将热蒸鱼汁均匀浇在鱼身上。
草鱼的清香四溢,鱼肉鲜嫩,调味汁的香气让人垂涎欲滴。
片刻之后,何雨柱端着一盘香气扑鼻的清蒸草鱼走出厨房,放在餐桌上。
鱼肉鲜嫩,外焦里嫩,蒸得恰到好处。
何雨水闻到味道,也跑了出来,满脸期待地看着桌上的美食。
徐天一看到这道清蒸草鱼,不禁赞叹道:“何雨柱,你的手艺真是不错,看来不仅懂种菜,还懂得做饭。”
何雨柱笑了笑,招呼大家一起就餐。
三人围坐在餐桌旁,享受着这顿美味的晚餐,说笑声不绝于耳