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,都是一等一的美味。

忙忙活活中,就到了腊月二十三,按照这边的习惯,这一天叫小年儿,是仅次于春节的隆重日子。

过了小年,大年就进入倒计时,家家户户,都开始为过年忙碌。

小娃子们,一到这时候,就会唱着一辈辈传下来的歌谣:

二十三,糖瓜粘;二十四,写福字。

二十五,磨豆腐;二十六,炖猪肉。

二十七,宰公鸡;二十八,把面发。

二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿,大年初一出门走……

刘青山照例早起上山,锻炼完之后,跟着师父一起回家过小年。

按照当地的习俗,小年的早上要包饺子,一大家子人,众口难调,所以还是一荤一素两种馅儿。

素馅是韭菜鸡蛋,再剁点碎粉条头;另一样就是酸菜,加上前几天熬猪油剩下的油滋啦。

酸菜和油渣是绝配,酸菜喜油,油渣则比较油腻,中和到一起,吃起来贼拉香。

一大家子,加上王教授老两口,十好几口人,热热闹闹,凑到一起包饺子,一个面板根本都不够用。

过年过啥?

刘青山认为,过年过得就是人气,没人当然不热闹。

就像后来过年,家里两三口人,有时候孩子过年都不回来,那能热闹吗?

等刘青山煮完饺子,先用笊篱捞出来几个,放到锅台后边,然后把一直放在碗架子后面的灶王爷像请出来。

他是一家之主,所以祭祀名义上的一家之主的事儿,就归他了。

前些年闹得凶的时候,这些东西统统扫清,这两年,又有卖灶王爷的了,就是画在纸上的,比较简陋。

在灶台上又摆了一盘子灶糖,也就是上些日子赶集买回来的关东糖,然后,刘青山嘴里就开始念叨:

他们这边祭灶,专门有一套磕儿:“灶王爷,本姓张,骑白马,拿银枪……上天言好事,回宫降吉祥。”

念完这些,把灶王爷的像放到用秫秸扎的一只大公鸡上,塞进灶膛里一烧,灶王爷就去玉帝那边报到去了。

等到年三十,再把灶王爷接回来,继续担任一家之主。

简单的仪式结束之后,老四老五在外面放了两挂鞭炮,大伙就进屋吃饺子,满满的两大桌子,欢声笑语,好不热闹。

“我要吃麦穗饺子!”

小老四嘴里咋咋呼呼的,从盘子里夹了一个麦穗形状的饺子,先放到山

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