第十八章杀猪菜基础版1 0 (第1/3页)
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厚实的野猪肉正是贴了秋膘的好时候，王兰收拾小猪的同时，男人那边已经用大斧把该弄好的肉块都剁成了大块送了过来。
烧干锅的热锅内稍微烫了一下，刮去油泥之后，直接锅里下水烧开，那边陈阳已经从外面回来，拿着一把老葱切成了段，姜也切了片，待水烧开之后，葱姜和大块的猪肉一起下锅，不大一会儿，熟肉的香味就飘出来，馋的烧火的陈月一个劲的抬头看锅。
肉从锅里捞出来，五花三层，这部分肉被王兰仔细切下，片成厚厚的五花肉，六分肥四分瘦，看陈月盯盯的瞅着，王兰笑着拿起厚实菜板子上的一块肉塞进陈月的嘴里，小丫头烫的嘶嘶哈哈的还是舍不得吐出来，在嘴里炒了两圈儿，把肉咽下去了。
“好吃！”
“好吃也没有了，等会儿上桌了吃。”
肉被煮好了，片完装盘，陈月怀里被陈阳塞过来一辫儿蒜，这蒜米五花肉就算完事儿了。
煮肉的锅仍然架着火，谁也还在锅里，正炖着猪排骨，等到那边蒜拍完了，收拾差不多的时候，排骨也煮完，从锅里捞出来，浇上凉水降温，砍下一半，用刀顺着骨头划开，拆下排骨肉，这就是拆骨肉，照例还是蘸上酱油，给眼巴巴等着的陈月吃上一块，陈阳大了，只是笑眯眯的瞅着陈月，冷不防自己嘴边也递过来一块肉。
“妈……”
“吃吧，他们一会儿肯定得喝酒，咱们几个自己留下来一些，咱们自己吃。”
“嗯呐。”
陈阳也吃下了母亲递过来的的肉，眼角浮现出好看的笑意。
血肠是肯定没法弄了，王兰打发陈月去取来存下的干粉条子泡了一会儿，又去摆在外语的特大水缸那，掀开盖子，搬开压在缸里的大石头，从底下取出一颗酸菜来。
猪肉酸菜炖粉条！！
酸菜微黄透亮呈半透明状，五花肉是带着皮的厚实的大片儿！
等锅里的酸菜发出香味儿，锅里五花肉的油脂都已经被酸菜拿净了，下入粉条，锅盖盖上！
告诉陈月看好锅，王兰又去外面找了点大葱扒皮洗净，直接去了葱绿放盘子里，大酱装碗，这就是东北人都喜欢的大葱蘸酱了。
可惜，今天到底是晚了，也有点匆忙，不然还应该弄点水萝卜和黄瓜，最不济白天也能去豆腐坊换两张干豆腐回来。
不过……
转头看一眼锅里，王兰自己都笑了：有这么些硬菜，非要馋那两张干豆腐，那两颗白萝卜干什么玩意儿
