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夹了一块薄薄的羊肉片，轻轻放入水中，稍微涮了涮，肉片变色。从水中捞出，放在酱料碟里一蘸，再放入口中。“鲜爽细嫩，当真妙级！古人吃这拨霞供，多用兔肉，没想着用羊肉竟更是美味！”
唐慎笑道：“先生再尝尝这涮牛肉。”说着，他涮了一筷子牛肉放入傅渭碗中。
傅渭朝他挤挤眼睛：“牛肉，从辽人那儿弄的？”
唐慎咳嗽两声。
王溱一个人涮着牛肉，又涮了块羊肉。他看着唐慎不停地帮傅渭涮肉，放到他这，却显得凄凉冷清了一些。尚书大人自嘲地低语：“我这是孤家寡人？”话音刚落，就见唐慎夹了一筷子羊肉，放入王溱碗中。
王溱微愣，抬起头。
唐慎乖巧地笑道：“是用公筷弄的，师兄放心。”干净得很，没我的口水。
王溱勾了勾唇角。
师生三人吃了一锅热气腾腾的拨霞供。王溱下午还要去衙门办差，他先走了。唐慎和傅渭又吃了半个时辰。傅渭十分餍足，正要走又听到茶座里说书人说的故事，又听了半个时辰才走。
等到晚上，姚僐、王霄、梅胜泽……唐慎的同僚、同窗好友，也一一来细霞楼。
梅胜泽吃了一口涮羊肉，惊为天人，当场做了一首诗：“细掩烟霞气，入口化为惊。”
等到这群同窗进士们走了，唐慎喊来陆掌柜：“你可知道，明日起该怎么宣传咱们这细霞楼，怎么打广告？”
陆掌柜先是诧异道：“打广告？”
唐慎还没开口，唐璜便道：“这个我知道，广而告之是为广告，哥哥与我说过。”
唐慎笑骂：“就你知道，你还不回家，待在这里做什么？”
唐璜：“细霞楼第一天开张，我要等打烊了再回去。哥哥你不也没回去。”
唐慎没再理她，又问陆掌柜。
陆掌柜思索再三，道：“盛京只做拨霞供的酒楼就咱们一家，将姑苏府的酒楼模式搬过来，显然也很受盛京人的喜欢。”
唐慎提醒道：“不止如此，盛京的市场可比姑苏要大得多！”
陆掌柜正要开口，唐璜沉思再三，忽然道：“迁客骚人，多汇集于此。”
唐慎和陆掌柜一起转头，看向那个才十三岁的小姑娘。
唐璜被他们的视线吓了一跳，她小心翼翼地说：“我只是想到这家酒楼原本叫朝晖楼。林账房教过我这篇文章，朝晖夕阴，气象万千……迁客骚人，多汇集于此。今天状元、榜眼、
