第118章 改进月饼 (第3/4页)
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个好身体就是他们最大的希望,其他的别无所求,如今不仅病好了,还能赚钱呢,而且一赚就是五两。
徐氏会做月饼,只不过好几年不做了,手有些生,但教江沅鹤还是绰绰有余的,何况江沅鹤只是想知道制作月饼的过程,很快就学会了。
徐氏帮着儿子煮红豆,江福远帮着儿子做模具,几年不做月饼了,家里之前的模具都生虫子了。
“大哥家这是干啥呢?”牛春花吃着瓜子跟窦淑娴闲聊着。
窦淑娴可没她这么悠闲,江三郎的鞋子又被他弄破了,这个臭小子太顽皮,整天的东跑西颠,鞋子坏的特别快,这会儿窦淑娴正给儿子纳鞋底子呢,抬眼看了看热气腾腾的大屋,“不知道,二嫂你要是好奇的话,就去看看!”
“老三家的,你是没看见,今天大郎拎了不少东西从镇子上回来,他哪来的钱啊?”这才是牛春花最关心的事儿,前几天连饭都快吃不上了,今天她要是没瞧错的话,大郎可是拎着一块儿五花肉回来的。
关上门各家过各家的日子,窦淑娴知道的并不比她多,见老三家的摇头,牛春花吐了个瓜子皮,自言自语道:“不行,我得去看看!”
水烧了很多,但江沅鹤怕自己第一次做不成功,只煮了一小捧的红豆,上面蒸着几颗洗干净的红枣,至于鸡蛋么,这个难度太大了,他且想想怎么做。
红豆捣成泥比较简单,徐氏一个人就能做了,至于枣泥就有些麻烦,得先剥皮,这是个细致活,江沅鹤这个大男人决定自己来弄。
红豆捣烂后就开始炒了,这红豆馅一定要够油才行,不然做出来的月饼很容易破皮。
当然,这是在失败几次后,江沅鹤总结出来的,一下午他就一直在不断的鼓捣红豆月饼了,此刻他一边在大锅里炒着红豆,一边往里边倒油,直到红豆馅黏腻有了香味儿就行了,最后当然不能忘记放糖了。
闻着香甜的红豆沙的味道,江沅鹤觉得这次应该行了。
包月饼很简单,跟包包子一样,包馅团成圆球再用模子一刻,一个圆圆的月饼就出来了。
汤小圆回来的时候,江沅鹤鼓捣了一下午的红豆沙的月饼终于算是做出来了,前几次都是他自己亲自尝,可这次他迟迟未动口,就是想着让汤小圆来尝尝。
“尝尝看!”当江沅鹤把月饼放在汤小圆手里的时候,汤小圆简直不敢相信,这个人还真的是敢想敢做啊,昨晚才说要做新样式的月饼,这晚上就鼓捣出来了,看着他满头大汗,汤小圆毫不犹豫的抬