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他们家养殖的肉羊已经很大了,虽然还不够肥美,但已经进入了可以宰杀的范围。
时闻打算顺便看看今年羊肉的质量。
燕克行对此没什么意见:“邀请张德元他们过来帮忙宰杀吗?”
时闻摇头:“不需要了,我已经会了,我们自己来就行。”
养羊那么久,时闻的各种技能都得到了充分的锻炼,宰一两头羊根本不在话下。
确定要去看两头老虎,时闻第二天一早就起来宰羊了,燕克行给他打下手。
对于拥有现代化仪器的他们来说,宰羊还挺简单的,只是剥皮这一步骤比较麻烦。
他们家今年秋季的羊毛已经剃过了,也将整理好的羊毛发到了贺成章那边去。
尽管如此,羊皮对于他们来说还是价值比较高的产物,一张羊皮可以卖到数千。
为了保证羊皮的品相,他们得小心把羊皮给剥下来。
要是让张德元来剥羊皮,张德元几分钟就可以完整地剥好。
时闻就不太行了,他干得要慢许多,但是他的手比较稳,慢是慢了些,剥出来的羊皮质量一样很好。
燕克行看着他的动作,说道:“你现在确实是个成熟的牧羊人。”
时闻手上动作不停:“那是,我这也算是经过专业训练的人了。”
他们早上将羊处理好,今天早上的早餐就是羊杂汤。
新鲜的羊杂羊骨下锅,熬一碗奶白的羊杂汤,再来点胡椒粉和香菜叶,趁热喝,又鲜又烫,滋味好极了。
时闻端着碗感慨道:“这就是我梦想中的羊杂汤,不腥不膻,只有浓浓的鲜味。”
燕克行:“我们的羊杂汤确实好喝。”
时闻夹了一块羊杂蘸蒜蓉辣椒酱吃:“我还记得刚来这边的时候,去外面的早餐店喝羊杂汤当早餐,还喝不惯,觉得大名鼎鼎的羊杂汤跟我想象中的完全不一样,不知道怎么那么有名。”
燕克行:“羊杂汤比