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他没敢为了耍帅去颠勺,所以就很基本地翻动锅里的菜,不一会一盘蘑菇炒肉就好了。
剩下两道菜都简单,不用做,一道蒜味肠斜着切片装盘就行,这个过年经常吃。
另一个粉丝扇贝直接上锅蒸就好,也不用费心。
接下来才是主菜,今天的重头戏。
案板上放着切成小丁的土豆丁,旁边是切碎的西红柿,边上还有少许剩余的葱蒜。
江小松重新洗锅端锅,右边锅里烧水,左边锅烧油。
拆开方便面包装,取出料包酱包还有面饼,他又开始静静等着油烧热,这次放的油不多,一会就好了。
这会需要的油温要高一些,得七成热,江小松做这道炒方便面已经做了二十多年了,经验极其丰富。
油面开始冒烟的时候,他迅速把土豆丁下到里边,然后用锅铲扒拉均匀。
等土豆丁被油烧的微微酥黄,这个时候就可以下切好的西红柿碎了,江小松把西红柿碎放里头,水分饱满的西红柿一到油锅里就发出爆响,油点爆了不少。
他往后退了点,等油溅得不是那么多了再用锅铲,把西红柿碎和土豆丁一起翻炒几下,容纳后加入剩下的一点葱蒜,最后倒入壶里的温水,要没过食材,但也不用太多,然后火开大,盖上锅盖。
接着,江小松把两个面饼放到右边的锅里,这边锅的里的水已经沸腾,两三分钟面饼就好了。
他捞出面饼,打开左边锅的锅盖,把面饼放进去,同时放一包料,还有两包干蔬菜,酱包就不用放了。
锅里一直开的大火,水也放的不多,土豆和面饼一块吸收水,很快锅里的水就不多了,土豆也变得沙沙的,一捣就烂。
如此,只要转小火翻动两分钟,一锅不太方便的方便面就好了。
方便面表面很有光泽,这是因为之前的油,此时覆盖在上边恰好处,不会腻,会很香。土豆也经过又炸又煮又炒以后,变成的土豆泥一样,裹在面条上很好吃,更不要说里边还有增味增香的西红柿碎。
再放进去切好的玉米肠,江小松闻了闻这锅炒方便面,这次做的很好,就连他自己非常满意。
嗐,这下你还不得狠狠夸我啊。
做完饭,他第一个想到的就是伊依,很想要快点让她尝尝。
端着一大盆方便面走出厨房,客厅里,江小松看到她还在睡觉,姿势似乎都没有怎么变过。
他的脚步变轻,无声地放下饭盆后把剩下的盘子也