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杨凡不清楚碱水的纯度有多高，凭手感感觉，等到面扑扑往外放气的时候，就知道面和好了。
接下来就该蒸了。
山寨有木笼，是用来放干货的，杨凡拿来蒸馒头。
和好面，将之揪成一个个小块，再继续揉成圆鼓鼓的形状，放进木笼里。
雷冉冉看着好玩，也上手学着杨凡那样揉面，笑言：“这面好软，手感真好。”
杨凡挑挑眉：“像不像你的。”
“什么我的？”雷冉冉随即明白过来：“相公，你变坏了！”
雷芳菲听得一头雾水，追问：“冉冉，他说像什么？”
雷冉冉没说话，用手肘碰碰雷芳菲胸部，这下雷芳菲也明白了，悄悄的捏捏面团，又捏捏自己，还真像。
馒头都揉好，上锅蒸。
锅是大铁锅，木笼小，下面漏气，不过没关系，只要上面不漏气就行。
大火烧上，没一会木笼上就冒出了热汽，一股淡淡的馒头香味也随之飘出。
“好香！”雷芳菲用力吸吸鼻子。
“真的好香！”雷冉冉感觉又饿了。
馒头出锅，又香又软，手感特别好，雷冉冉一手抓一个摆在胸前，问雷芳菲：“像不像？”
雷芳菲上手就打：“你敢取笑我！”
雷冉冉的大，雷芳菲的小，和馒头差不多。
有了馒头，有了炒菜，一天两顿饭，吃成了一天四顿饭。
雷芳菲动起脑筋：“你教教妇女组，让她们也学着这么做，改善改善山寨的伙食。”
“你”指的是杨凡。
最开始雷芳菲管杨凡叫名字，杨凡和雷冉冉成亲后叫杨相公，熟了以后和雷冉冉一样叫相公，现在只叫“你”。
“好说。”
杨凡在山上住了两天，雷芳菲选出几个妇女组长，让跟着杨凡学做饭。
炒菜蒸馒头都不难，是以前没人这么做过，几个妇女组长学会了，回去再教组员。
等到杨凡下山的时候，山上已经全员吃开馒头。
蒸馒头需要碱，后山山下的盐碱地有碱蓬，但不是人工种植，为了能大量产出碱蓬，雷芳菲让人将盐碱地开垦出来，专门种碱蓬。
老亲兵老岳感慨：“我活了一辈子，没想到盐碱地还能种东西！”
回到县城，杨凡做的第一件事就是改进冉冉客栈的食物。
这次下山前专门让铁匠打了两口小铁
