第52章 宋嫂鱼羹 (第1/4页)
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由于今天比试的缘故，王佳琪就停了半天的培训，让店内的厨师这半天就在家歇着，等上午的比试结束后，再让厨师们过来培训。
比试是七点开始的，尽管比试地点放在了王佳琪的饭店内，但王佳琪为了避嫌，将比试所需的食材都交由了老谢来安排，而且老谢已经提前知道了题目，故能提前准备好那些必定会用到的食材，王佳琪他们就按照老谢准备的食材来做菜。
老谢替他们准备的菜已经很全了，就算有些菜没有，作为一个合厨师，王佳琪这三人也该凭借这现场有的食材来做菜，因地制宜可是一个合格的厨师所必备的技能。
此时，“玉食人家”的饭店厨房被王佳琪、古朗月以及贺云三人占据着。由于“玉食人家”使用的是隔间式厨房，整个大厨房被分割成了四个小区，所以三人互相之间都不能看到彼此在做什么菜，更加不知道对方的菜到底做到了什么地步，就连菜肴产生的气味，也被紧紧地封锁在了隔间内，三人只能隐约听到一些切菜声时不时地从对手的隔间中传来。
如果有人抱着想从对手那里偷窥借鉴的想法来做菜的话，那这条路可就行不通了，不过古朗月和贺云这两人之间虽然有着矛盾，但不至于起那龌龊的心，要不然他们怎么会随意地将比试的地点、评委、食材等事情都交给王佳琪去安排呢。
不过，古朗月、贺云两人在这些方面随意了，可不会在比试上也随意了，他们可都一门心思地想着怎样赢了王佳琪呢，而王佳琪也有着必须要赢的决心。
……
想要赢了这场比试，最关键的还是要将题目的含义分析对，这一步如果出错了，最后肯定会满盘皆输。
莼鲈之思，三人心中对这道题都有各自的理解。
古朗月的想法是，按照徐林的意思，应该是让他们三人根据这四个字中的莼鲈二字来制作菜肴。莼，应该就是莼菜的意思，鲈，是鲈鱼的意思。
莼菜跟鲈鱼这两种食材都是夏秋两季才会上市的食材，但却因为现代技术的发展，使得这些食材反季节都能生长，现代人想吃什么，也不再如古人那般困难了。
这场比试可难不倒古朗月，一听到徐林出的题，他的心中立马就有了大致的思路，没在原地呆多久，他就迫不及待地准备进厨房，去实现他的想法。
根据现有的食材，莼菜直接过水凉拌就能单独做一道菜了，剩下的那道鲈鱼，古朗月准备做道他拿手的好菜，宋嫂鱼羹
