第147章 看苏月做菜 (第2/3页)
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”
“谁说男人不能来厨房了？”
苏纪年奇怪道：“我们忘空城的第一份小龙虾还是我炒的呢。”
“反正你以后少来这里就是了。”苏月抱怨道。
“我实在是没什么事，就看看你做菜。”
苏纪年笑着说。
“那您躲远点，别弄脏了衣服。”
苏月将这句话丢给苏纪年，就不去管他了，他愿意看就看吧，谁让他是城主呢。
苏月拿出来一块小净排，这是猪身上的肋骨，仔细看上去，肉质粉嫩，非常的新鲜，这些材料都是从牧场送过来的，牧场里面的牲口也都是完美的，每一头猪，每一头牛，身上的肉几乎都是没有任何的差别，肉质紧实，弹性十足。
苏月将那小肋排给切出来大小相等的小块，切菜这种技术相对于苏月这样的高手来说完全没有半点的苦难。
小净排放到清水中浸泡了一会，将其中的血水给泡了出来。
灶上起火，锅中倒入油，苏月将切好的一些蒜片给放到油中，油温掌控的正好，此刻若是油大了的话，蒜片立刻就会糊掉，可是苏月锅中的蒜片却是只是变得焦黄，同时那种蒜香的味道立刻就呈现出来。
蒜香是一种很舒服的香气。
排骨入锅，苏月熟练的将排骨给煸香，两边的肉都已经变得一点点焦焦的颜色，肉汁完全被紧紧的锁在了里面。
同时调理一个料汁，一勺料酒，两勺生抽，三勺醋，还有一些冰糖，倒入其中，刹那间，一种酸甜的味道直接从锅中飘了出来，苏纪年这一刻都忍不住咽了咽口水，苏月做饭的水平真的是越来越厉害了。
翻炒以后，苏月用倒入热水，没过了排骨，同时这个时候苏月拿出来一些梅子来，一颗颗的放到了锅中。
一般的糖醋排骨都是用糖和醋调节出来的酸甜口感，那是一种醋酸，但是放入一些梅子，炖煮出来便是一些果酸，糖醋排骨中更是有一种梅子的甘甜味，非常的好吃。
小火足足炖煮了二十分钟，紧接着用大火收了一下汁，苏月才将糖醋排骨给盛了出来。
一瞬间，香气扑鼻，那糖醋排骨焦黄的颜色，周围搭配着梅子，给人一种非常完美的视觉感受！
“来一块。”
苏纪年实在是没忍住，直接上手就抓了一块扔到嘴里。
种酸甜的味道中带着梅子的味道，肉质饱满，其中锁住的肉汁带着猪肉的香气渗透到了口中，其中一小块的骨头半点没
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